Arpa Şehriyeli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?Arpa şehriyeli mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorba tariflerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Mercimek, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olduğundan, bu çorba hem doyurucu hem de besleyicidir. Aşağıda, arpa şehriyeli mercimek çorbasının yapılışına dair detaylı bir tarif ve hazırlık aşamaları yer almaktadır. MalzemelerArpa şehriyeli mercimek çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıArpa şehriyeli mercimek çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Mercimeklerin Hazırlanması: Öncelikle kırmızı mercimekleri bir süzgeçte iyice yıkayın. Bu işlem, mercimeklerin üzerindeki toz ve kirin temizlenmesini sağlar. Yıkanan mercimekleri bir kenara alın. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları ise rendeleyerek veya küçük küpler halinde doğrayarak hazırlayın. 3. Kavurma İşlemi: Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Mercimek ve Su Eklenmesi: Kavurduğunuz sebzelerin üzerine yıkanmış mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında 6 su bardağı suyu veya sebze suyunu tencereye ekleyin. 5. Şehriyelerin Eklenmesi: Su kaynamaya başladıktan sonra arpa şehriyeleri ekleyin. Çorbanızı kaynamaya bıraktıktan sonra, tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak pul biber gibi baharatları da ekleyin. 6. Pişirme Aşaması: Çorbanız kaynadıktan sonra, orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Mercimekler yumuşayıp, şehriyeler pişene kadar çorbanızı karıştırarak pişirin. 7. Servis: Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve isteğe göre bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Ardından sıcak olarak servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak nane serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerArpa şehriyeli mercimek çorbası, besleyici olmasının yanı sıra, hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir tariftir. Bu çorbanın içerisine farklı sebzeler ekleyerek, çeşitli tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin; patates, kereviz veya yeşil biber gibi sebzeler eklemek, çorbanızın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çorbanızı daha kremamsı bir kıvamda seviyorsanız, pişirme aşamasının sonlarına doğru bir miktar süt veya krema ekleyebilirsiniz.Arpa şehriyeli mercimek çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Çeşitli baharatlarla zenginleştirerek, damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Bu tarif, ailemizle paylaşabileceğimiz sıcak bir öğün olmanın yanı sıra, misafirlerimiz için de hazırlayabileceğimiz etkileyici bir çorbadır. |
.jpg "Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu arpa şehriyeli mercimek çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kış aylarında sıcacık bir çorbanın keyfini çıkarmak harika olacak. Mercimeğin protein ve lif açısından zengin oluşu, bu çorbanın besleyici olmasını sağlıyor. Malzemelerin listesi oldukça basit, bu yüzden hemen mutfağa atlayıp yapmayı düşünüyorum. Ayrıca, sebzeleri çeşitlendirerek farklı tatlar denemek de ilgimi çekiyor. Kremamsı bir kıvamda seviyorsanız süt eklemek fikri de çok hoş. Acaba nane ile servis etmek, çorbanın lezzetini nasıl etkiler?
Cevap yazMerhaba Arda,
Çorbanın Lezzeti
Arpa şehriyeli mercimek çorbası gerçekten de kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sıcak ve besleyici bir çorba, soğuk günlerde hem bedenimizi hem de ruhumuzu ısıtıyor. Mercimeğin protein ve lif açısından zenginliği, çorbanın sağlıklı bir seçim olmasını sağlıyor.
Malzemelerin Basitliği
Malzemelerin basit olması, çorbayı yapmayı daha da cazip hale getiriyor. Evet, mutfakta biraz zaman geçirip bu lezzeti denemek harika bir fikir! Sebzeleri çeşitlendirerek farklı tatlar elde etmek ise çorbanın tadını zenginleştirebilir.
Süt Eklemek
Kremamsı bir kıvam için süt eklemek, çorbanın lezzetini oldukça artırabilir. Bu, çorbanın hem dokusunu hem de tadını yumuşatacaktır.
Nane ile Servis
Nane ile servis etmek ise çorbanın lezzetini ferahlatabilir. Nane, mercimek çorbasına farklı bir boyut kazandırarak, sıcak ve soğuk tatların birleşimini sunar. Denemekten çekinmeyin, belki de hoşunuza gider!
Afiyet olsun!