Salçalı mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olması, onu özellikle kış aylarında tercih edilen bir çorba haline getirir. Mercimek, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir baklagil olduğundan, bu çorba sağlıklı bir beslenme için de idealdir. Bu makalede, salçalı mercimek çorbasının tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerSalçalı mercimek çorbası için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:
YapılışıSalçalı mercimek çorbasının yapım aşamaları şu şekildedir: 1. İlk olarak, mercimekleri bir süzgeçte iyice yıkayın. 2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları ise rendeleyin. 3. Bir tencereye zeytinyağını koyun ve kızdırın. Ardından doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Rendelediğiniz havucu tencereye ilave edin ve havuçlar yumuşayana kadar soteleyin. 6. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 7. Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin. Üzerine suyu veya tavuk suyunu ilave edin. 8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin. Karıştırdıktan sonra çorbayı kaynamaya bırakın. 9. Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). 10. Pişen çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirin. 11. Sıcak servis yapmadan önce, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin. Ekstra BilgilerSalçalı mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunarak sofralarınızı süslemeye devam edecektir. Bu basit tarifi uygulayarak, aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Kaç Kalori?")
.jpg "Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Patates çorbası salçalı tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Salçanın verdiği lezzet, patatesin yumuşaklığıyla birleşince mükemmel bir tat ortaya çıkıyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç için ideal. Kesinlikle tavsiye ederim!
Cevap yazMengübay,
Yorumunuz İçin Teşekkürler
Patates çorbası tarifinin salçalı versiyonunu denemeniz ve beğenmeniz harika! Salçanın lezzeti gerçekten çorbanın tadını zenginleştiriyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba, hem içinizi ısıtıyor hem de sağlıklı bir başlangıç oluyor. Tarifi paylaşmanız, başkalarına da ilham verebilir. Denemeye değer başka tarifler varsa, onları da merakla bekliyorum!
Salçalı kırmızı mercimek çorbasını denedim ve gerçekten harika oldu! Özellikle kış günlerinde içimi ısıtan bir tarif. Salçanın verdiği lezzet çorbaya ayrı bir tat katıyor. Yapım aşaması da oldukça pratik, hemen herkesin yapabileceği bir tarif. Kesinlikle tavsiye ederim, çorbanın yanına biraz limon sıkarak servis etmek de çok güzel bir dokunuş!
Cevap yazMerhaba Rehayi,
Tarifin Kolaylığı
Denediğin salçalı kırmızı mercimek çorbasının pratik oluşu gerçekten harika! Bu tür basit tarifler, kış günlerinde hem zaman kazandırıyor hem de lezzetli bir öğün sunuyor.
Lezzet ve Sunum
Salçanın çorbaya kattığı lezzet, gerçekten de onu farklı kılan bir özellik. Limon sıkmanın ise çorbanın tadını daha da zenginleştirdiği kesin. Böyle küçük dokunuşlar, yemeklerin lezzetini artırmada çok etkili oluyor.
Önerinin Değeri
Kesinlikle tavsiyen için teşekkür ederim. Bu tarif, kış aylarında yapılacaklar listemde yer alacak. Başka tarif önerilerin olursa, duymak isterim!
Salçalı mercimek çorbası yaparken patates ve havuçları önceden haşlamam gerekiyor mu, yoksa doğrudan çiğ olarak mı tencereye eklemeliyim?
Cevap yazMelek hanım, salçalı mercimek çorbası yaparken patates ve havuçları önceden haşlamanıza gerek yok. Doğrudan çiğ olarak tencereye ekleyebilirsiniz. Bu şekilde, tüm malzemeler birlikte pişerken lezzetler birbirine daha iyi karışır ve çorbanız daha lezzetli olur. Ayrıca, patates ve havuçlar mercimeklerle beraber piştikçe yumuşayacak ve çorbanızın kıvamı da güzel olacaktır. Afiyet olsun!