 Mercimek Yemeği Mercimek Yemeği, insana uzun süre tokluk hissi verir. Bunun sebebi mercimeğin sindirimi zor olduğundan kana karışması geç olmakta ve buda uzun süre tokluk hissi vermektedir. İnsanlar arasında çokça tüketilen lezzetlerden olan mercimek çok sağlıklı bakliyattır. Ülkemizin hemen, hemen her bölgesinde yetişebilen mercimek Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Folik asit kaynağı olan mercimeğin haftada en az bir kere tüketilmesi gereklidir. Halk dilinde yeşil mercimek kara şimşek diye de bilinir.
Mercimek Yemeği Malzemeleri - 1 bardak yeşil mercimek
- 2 adet orta büyüklükte kuru soğan
- 1 kaşık tereyağı
- 1 adet havuç
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet orta büyüklükte patates
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Tuz
Mercimek Yemeği Yapılışı
Yapılacak mercimek yemeği için bir gün önceden içerisinde taş vb. malzemeler olup olmadığına bakılarak temizlenir ve akşamdan ıslatılır. Islatılan mercimekler. Bir tabak içerisine alınır. Hazırlamış olduğumuz kuru soğanı ince kıyım kıyalım ve daha sonra patates ve havuçları küp şeklinde doğrayalım. Tenceremizi ocak üzerine koyalım ve tereyağını tencere içerisine koyarak ocağın altını açalım. Daha sonra erimekte olan tereyağımızın içerisine hazırlamış olduğumuz havuç, patates ve soğanlarımızı ilave ederek 5 dakika kadar kavuralım. Bu doğranan sebzeleri önceden kavurmamızın nedeni yemek içerisinde tatlımsı bir tat yani (sası) olmasın diye önceden kavurmalıyız. Tenceremiz içerisindeki karışımın kavrulma işlemi tamamlandıktan sonra üzerine biber salçamızı ilave ederek karıştıralım. Daha sonra kavrulan karışımlarımızın içerisine akşamdan ıslatarak hazırlamış olduğumuz mercimeklerimizi ekleyerek 5 su bardağı suyumuzu da ilave edelim ve bütün malzemelerin birbirleri ile özleşmesini sağlamak için karıştıralım. Mercimek yemeğimiz yaklaşık 15-20 dakika sonra kaynamaya başlayacaktır. Bundan sonra kaynamakta olan mercimek yemeğimizin üzerine tuzunu ve diğer baharatlarını da ilave ederek yaklaşık bir saat kısık ateşte bırakalım mercimeğin mis kokuları ortama yayılmaya başladığı anda ocağımızın altını kapatalım ve mercimek yemeğimiz pişmiştir servise hazırdır.
Afiyet olsun... Son Güncelleme : 21.04.2021 03:10:47 Mercimek Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Mercimek Yemeği"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|  | | Hamilelikte Mercimek Çorbası | | Hamilelikte Mercimek Çorbası, Hamilelik süreci, her anne adayı için diğer zamanlardan çok daha sağlıklı beslenmesini gerektiren bir süreçtir. Çünkü hamile olan kadınlar düzenli ve gerektiği şekilde, vitamin değerlerine önem vererek beslenmediği takdi... | .jpg "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") | | Süzme Yeşil Mercimek Çorbası | | Süzme yeşil mercimek çorbası, Süzme mercimek çorbası çok sevilen bir çorba çeşididir. Sofraların vazgeçilmezi olan bu çorba çokta faydalıdır. Mercimek sağlıklı bir baklagildir. Bu yüzden her yaştan herkesin tüketmesi gerekir. Hamile bayanların ve em... |  | | Mercimek Çorbası Sosu | | Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış ayların... |  | | Mercimek Çeşitleri | | Mercimek çeşitleri, mercimek, baklagiller ailesine mensup, bir yıllık ufak bir bitkidir. Bitkinin tohumları yiyecek olarak tüketilir. Ortalama olarak 58 mercimek çeşidi vardır. Büyük tohumlu mercimek Akdeniz Bölgesine, orta büyüklükte olan Anadolu, e... | .jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") | | Sade Mercimek Çorbası | | Sade mercimek çorbası, mercimek çorbasının en temel halidir sade mercimek çorbası. Sadece mercimek, tuz, yağ, nane ve su ile yapılır. İsteğe göre baharat eklenebilir. Eskilerden bu sade mercimek çorbaları kahvaltılarda çok sık tüketilirmiş. Hemen her... | .jpg "Mercimek Çorbası Kaç Kalori?") | | Mercimek Çorbası Kaç Kalori | | Mercimek Çorbası Kaç Kalori, Mercimek çorbası; suyu fazla olan bir yemek çeşididir, Türkçe sözlükte farsça şorba olduğu belirtilirken etle veya sebzeyle hazırlanan sıcak sulu içecek diye tanımlanmaktadır. Gerçekten dilimizde çorbayı yemek yerine içme... | .jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") | | Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası | | Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, ülkemizin çoğu yöresinde yapılan lezzetli çorbalarımızdan biridir. Yeşil mercimekle yapılan çeşitli çorba tarifleri vardır. İnanıyoruz ki, bu tarifi de beğeneceksiniz. Hem hafif oluyor, hem de lezzetli oluyor. Özellik... |  | | Galeta Unlu Mercimekli Börek | | Galeta unlu mercimekli börek, Hafif çıtır çıtır bir börek tarifi olan galeta unlu mercimekli börek yapımı kolay bir börek tir. İç harcında kullandığınız mercimek ile börek hem daha sağlıklı hemde daha lezzetli olmaktadır. Şimdi galeta unlu mercimekli... |  | | Kırmızı Mercimek Kaç Kalori | | Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlıklı lifli bir bakliyat olan kırmızı mercimek ayrıca kolesterolle savaşan sinir sistemini koruyan sind... |  | | Bulgurlu Mercimek Çorbası | | Bulgurlu mercimek çorbası: Gelişme çağında olan bebeklerin tüketmesi gereken çorbalardan biridir. İki faydalı baklagillerin birleşmesi ile yapılan lezzetli bir çorba çeşididir. Bulgurlu mercimek çorbası isteğe göre kırmızı, yeşil veya siyah mercimek ... |  | | Taneli Mercimek Çorbası | | Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci... |  | | Siyah Mercimek Çorbası | | Siyah Mercimek Çorbası, Malatya yöresine ait bir çorbadır. Siyah mercimek şekil olarak yeşil mercimekten daha küçük ve top şeklindedir. Tadı yeşil mercimekten biraz farklı olmasa da en az onun kadar lezzetli ve besleyicidir. Kullanım alanları çok gen... | | | Hamilelikte Mercimek Çorbası | | Süzme Yeşil Mercimek Çorbası | | Mercimek Çorbası Sosu | | Mercimek Çeşitleri | | Sade Mercimek Çorbası | | Mercimek Çorbası Kaç Kalori | | Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası | | Galeta Unlu Mercimekli Börek | | Kırmızı Mercimek Kaç Kalori | | Bulgurlu Mercimek Çorbası | | Taneli Mercimek Çorbası | | Siyah Mercimek Çorbası | | Kırmızı Mercimek Yemeği | | Kırmızı Mercimek Salatası | | Terbiyeli Mercimek Çorbası | | Mercimek Bitkisi | | Soğansız Mercimek Çorbası | | Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası | | Tavuklu Mercimek Çorbası | | Sarı Mercimek Çorbası | | Bulgursuz Mercimek Köftesi | | Düdüklüde Mercimek Çorbası | | Beyaz Mercimek Çorbası | | Tahinli Mercimekli Börek | | Fırında Mercimek | | Yufkadan Mercimekli Bükme | | Mercimek Çorbası Diyeti | | Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası | | Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği | | Mercimek Unu | Popüler İçerik |  Kırmızı Mercimek Yemeği Kırmızı Mercimek Yemeği: Kırmızı mercimek ile yapılan harika bir lezzettir. Kırmızı mercimeğin bir çok değişik yemeği yapılmaktadır. Vitamin ve minera... |  Kırmızı Mercimek Salatası Kırmızı Mercimek Salatası, genellikle mercimek köftesi yapımına benzetilir. Üzerine dökülen yoğurt sosu ile tat ve görüntü olarak mercimek köftesinden... | .jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") Terbiyeli Mercimek Çorbası Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek, baklagillerden beyaz çiçekli bir tarım bitkisidir, besin değeri yüksek ufak taneli sarı, kırmızı ve yeşil olarak... |  Mercimek Bitkisi Mercimek bitkisi, baklagiller familyasındandır. Mutfağımızda geniş bir yer tutan, çorbalardan, pilavlara, köftelere, salatalara kadar her yiyeceğin iç... |  Soğansız Mercimek Çorbası Soğansız mercimek çorbası, Yapacağımız soğansız mercimek çorbası her akşam tüketilecek çorbalar arasında yer alır. Bu yemek çocukların gelişmesi açısı... |  Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Bulgurlu yeşil mercimek salatası, Bulgurlu yeşil mercimek salatası tat bakımından çok lezzetli bir salata çeşididir. Görsel olarak da çok güzel durduğ... | |
