Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri

Mercimek Çorbası Düdüklüde

Mercimek çorbası düdüklüde, Türk mutfağında kırmızı mercimeği kullanmayan yoktur. Tadı ve lezzetiyle çorbaların sultanı haline gelmiş durumdadır. Hem besleyici ve doyurucu özelliği ile çok tercih edilmektedir. Baklagiller arasında önemli bir yeri olan mercimeğin faydalarını saymakla bitiremeyiz. İçerisinde bulunan vitaminler ve minerallerle hayatımızda büyük önemli yeri vardır. Mercimeklerin hepsi kolaylıkla bulunabilen türdendir. Kış aylarında yapılan yemekler arasında sık sık mercimeği görmemiz mümkündür. Mercimeğin besin değeri yüksek olup, vitamin açısından da zengin bir baklagil olarak tanımlayabiliriz. Sağlığına önem veren kişilerin ve hastalıklardan korunmak adına sıhhatli bir vücuda, bedene sahip olmak isteyenlerin, sıklıkta tükettikleri bir besindir. Mercimeği küçük bebeklerimize rahatlıkla verebileceğimiz bir besin grubudur. Hem lezzetli, hem de besleyicidir. Büyük, küçük demeden her damak tadına uygun bir yiyecektir. Mercimeğin içerisinde bulundurduğu mineraller ve vitaminler sayesinde, bebeklerimizin büyüyüp güçlenmesini sağlamaktadır.

Mercimek çorbası için gerekli olan malzemeler:

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet orta boy patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Kuru nane, tuz, yeteri kadar su

Yapılışı: Öncelikle mercimeklerimizi bir güzel yıkıyoruz. Yıkandıktan sonra düdüklümüzün içerisine döküyoruz. Ocağın altını yakıp düdüklümüzün içerisine yağı boşaltıyoruz. Ardından soymuş olduğumuz kuru soğanlarımızı 4 ya da 5'e bölerek içerisine atıyoruz ve sarımsakları da aynı şekilde uyguluyoruz. Ardından sıvı yağımızda ekleyerek biraz kavrulmasını sağlıyoruz. Orta boy patatesini soyup küp küp doğradıktan sonra hepsini bir harmanlıyoruz. Son olarak da salçamızı ve tuzumuzu katarak suyunu ayarlıyoruz. Suyunu ayarladıktan sonra düdüklümüzün kapağını düzgün bir şekilde kapatarak hava almasını engelliyoruz. Ocağımızın altını açınca açıyoruz ve düdüklüden ses gelmeye başladıktan sonra kısık ateşe ayarlayarak 20 dakika yada yarım saat içerisinde pişmeye bırakıyoruz. Pişme işleminin ardından çorbamızın düdüklü kapağını açtıktan sonra, ister blender yardımı ile isterseniz süzgeç yardımı ile mercimeklerimizi süzüyoruz. 15 ile 20 dakika dinlenen mercimek çorbamızın servis tabağımıza alarak misafirlerimize ve ailenize ikram edebiliriz. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 05.12.2018 02:45:30

Mercimek Çorbası Düdüklüde ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kara Mercimek

Kara Mercimek, diğer bir adı "beluga" olan kara mercimek lif bakımından oldukça güçlü olan bir besin kaynağıdır. Mercimek çeşitleri genellikle en sık olarak tüketilen ve oldukça faydalı olan bakliyatlardan birisidir. Son zamanlarda tüketimi yaygınlaş...

Mercimek Köftesi Kalori

Mercimek köftesi kalori: Mercimek sağlığa yararlı bir baklagildir. Mercimeğin birçok yemeği, çorbası, salatası veya köftesi yapılmaktadır. Mercimek köftesi de siyah mercimek ile yapılan bir tür köfte çeşididir. Mercimek köftesinin kalori değeri orta ...

Mercimek Çorbası Diyeti

Mercimek çorbası diyeti, Günlük hayatımızda hareketsiz yaşadığımızdan dolayı vücudumuzda istenmeyen kilolar oluşabilmektedir. Bu kilolar ise görünüm olarak bizi rahatsız etmektedir. Yaptığımız birçok diyetler bazen sağlığımıza zarar verebilir. Küçük ...

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek, baklagillerden beyaz çiçekli bir tarım bitkisidir, besin değeri yüksek ufak taneli sarı, kırmızı ve yeşil olarak çeşitleri vardır. Lifli ve bol proteinli B vitamini, demir, Kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çink...

Mercimek Çorbası Sosu

Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış ayların...

Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası

Havuçlu patatesli mercimek çorbası, içerdiği sebzelerle tam bir vitamin deposu olan ayrıca lezzetiyle de damaklarda enfes bir tat bırakan bir çorba çeşididir. Özellikle çocuklar için çok gerekli olan tüm vitaminli sebzeler ve demir ve protein ile zen...

Fırında Mercimek

Fırında mercimek, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan, besleyici ve doyurucu olan ve yapımı ile de oldukça basit ve pratik olan bir yemek çeşididir. Ayrıca mercimek besin değerleri açısından oldukça yüksektir ve karbonhidrat, vitamin ve demi...

Yeşil Mercimek

Yeşil Mercimek, vitamin ve lif yönüyle oldukça önemli bir besindir. İçinde yüksek bir seviyede yararlı karbonhidratlar mevcuttur. Fakat yüksek oranlı karbonhidrat içeriyor olmasına rağmen, glisemik indeksi oldukça düşüktür. Bunun sebebi uzun süreli s...

Taneli Mercimek Çorbası

Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci...

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası, Yeşil mercimek tüm hanımlar tarafından bilinmektedir, ama yine de gerektiği ilgiyi göremeyen çok sağlıklı bir besin türüdür. Bir baklagil olan yeşil mercimek bolca vitamin ve diyet lifi içeren bir besindir. Bunun yanında bünye...

Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek yemeği, Yeşil mercimek denilince ilk akla gelen mercimeğin vitamin değeridir. Yeşil mercimek ile hazırlanan yemekler hem lezzet hemde vitamin açısında oldukça zengindir. Yeşil mercimekte bulunan protein gelişim dönemindeki çocuklarımı...

Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, içerdiği malzemelerin besin değerleri ile oldukça sağlıklı ve lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan çorba çeşididir. Yapımı ile de oldukça kolay ve pratik olan mercimek çorbası sofranızı zengine ve daha lezzetli hale g...

Mercimek Çorbası Düdüklüde

Mercimek Çorbası Düdüklüde Yorumları