Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri

Mercimek Çorbası Düdüklüde

Mercimek çorbası düdüklüde, Türk mutfağında kırmızı mercimeği kullanmayan yoktur. Tadı ve lezzetiyle çorbaların sultanı haline gelmiş durumdadır. Hem besleyici ve doyurucu özelliği ile çok tercih edilmektedir. Baklagiller arasında önemli bir yeri olan mercimeğin faydalarını saymakla bitiremeyiz. İçerisinde bulunan vitaminler ve minerallerle hayatımızda büyük önemli yeri vardır. Mercimeklerin hepsi kolaylıkla bulunabilen türdendir. Kış aylarında yapılan yemekler arasında sık sık mercimeği görmemiz mümkündür. Mercimeğin besin değeri yüksek olup, vitamin açısından da zengin bir baklagil olarak tanımlayabiliriz. Sağlığına önem veren kişilerin ve hastalıklardan korunmak adına sıhhatli bir vücuda, bedene sahip olmak isteyenlerin, sıklıkta tükettikleri bir besindir. Mercimeği küçük bebeklerimize rahatlıkla verebileceğimiz bir besin grubudur. Hem lezzetli hem de besleyicidir. Büyük, küçük demeden her damak tadına uygun bir yiyecektir. Mercimeğin içerisinde bulundurduğu mineraller ve vitaminler sayesinde, bebeklerimizin büyüyüp güçlenmesini sağlamaktadır.

Mercimek çorbası için gerekli olan malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet orta boy patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Kuru nane, tuz, yeteri kadar su

Mercimek Çorbası Düdüklüde Nasıl Yapılır?

Öncelikle mercimeklerimizi bir güzel yıkıyoruz. Yıkandıktan sonra düdüklümüzün içerisine döküyoruz. Ocağın altını yakıp düdüklümüzün içerisine yağı boşaltıyoruz. Ardından soymuş olduğumuz kuru soğanlarımızı 4 ya da 5'e bölerek içerisine atıyoruz ve sarımsakları da aynı şekilde uyguluyoruz. Ardından sıvı yağımızda ekleyerek biraz kavrulmasını sağlıyoruz. Orta boy patatesini soyup küp-küp doğradıktan sonra hepsini bir harmanlıyoruz. Son olarak da salçamızı ve tuzumuzu katarak suyunu ayarlıyoruz. Suyunu ayarladıktan sonra düdüklümüzün kapağını düzgün bir şekilde kapatarak hava almasını engelliyoruz. Ocağımızın altını açınca açıyoruz ve düdüklüden ses gelmeye başladıktan sonra kısık ateşe ayarlayarak 20 dakika ya da yarım saat içerisinde pişmeye bırakıyoruz. Pişme işleminin ardından çorbamızın düdüklü kapağını açtıktan sonra ister karıştırıcı yardımı ile isterseniz süzgeç yardımı ile mercimeklerimizi süzüyoruz. 15 ile 20 dakika dinlenen mercimek çorbamızın servis tabağımıza alarak misafirlerimize ve ailenize ikram edebiliriz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 23:04:18

Mercimek Çorbası Düdüklüde ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Hamilelikte Mercimek Çorbası

Hamilelikte Mercimek Çorbası, Hamilelik süreci, her anne adayı için diğer zamanlardan çok daha sağlıklı beslenmesini gerektiren bir süreçtir. Çünkü hamile olan kadınlar düzenli ve gerektiği şekilde, vitamin değerlerine önem vererek beslenmediği takdi...

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası

Süzme yeşil mercimek çorbası, Süzme mercimek çorbası çok sevilen bir çorba çeşididir. Sofraların vazgeçilmezi olan bu çorba çok da faydalıdır. Mercimek sağlıklı bir baklagildir. Bu yüzden her yaştan herkesin tüketmesi gerekir. Hamile bayanların ve em...

Mercimek Çorbası Sosu

Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış aylarınd...

Mercimek Çeşitleri

Mercimek çeşitleri, mercimek, baklagiller ailesine mensup, bir yıllık ufak bir bitkidir. Bitkinin tohumları yiyecek olarak tüketilir. Ortalama olarak 58 mercimek çeşidi vardır. Büyük tohumlu mercimek Akdeniz Bölgesine, orta büyüklükte olan Anadolu, e...

Sade Mercimek Çorbası

Sade mercimek çorbası, mercimek çorbasının en temel halidir sade mercimek çorbası. Sadece mercimek, tuz, yağ, nane ve su ile yapılır. İsteğe göre baharat eklenebilir. Eskilerden bu sade mercimek çorbaları kahvaltılarda çok sık tüketilirmiş. Hemen her...

Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

Mercimek Çorbası Kaç Kalori, Mercimek çorbası; suyu fazla olan bir yemek çeşididir, Türkçe sözlükte farsça şorba olduğu belirtilirken etle veya sebzeyle hazırlanan sıcak sulu içecek diye tanımlanmaktadır. Gerçekten dilimizde çorbayı yemek yerine içme...

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, ülkemizin çoğu yöresinde yapılan lezzetli çorbalarımızdan biridir. Yeşil mercimekle yapılan çeşitli çorba tarifleri vardır. İnanıyoruz ki, bu tarifi de beğeneceksiniz. Hem hafif oluyor hem de lezzetli oluyor. Özellikl...

Galeta Unlu Mercimekli Börek

Galeta unlu mercimekli börek, Hafif çıtır çıtır bir börek tarifi olan galeta unlu mercimekli börek yapımı kolay bir börektir. İç harcında kullandığınız mercimek ile börek hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olmaktadır. Şimdi galeta unlu mercimekli...

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori?

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlıklı lifli bir bakliyat olan kırmızı mercimek ayrıca kolesterolle savaşan sinir sistemini koruyan sind...

Bulgurlu Mercimek Çorbası

Bulgurlu mercimek çorbası: Gelişme çağında olan bebeklerin tüketmesi gereken çorbalardan biridir. İki faydalı baklagillerin birleşmesi ile yapılan lezzetli bir çorba çeşididir. Bulgurlu mercimek çorbası isteğe göre kırmızı, yeşil veya siyah mercimek ...

Taneli Mercimek Çorbası

Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci...

Siyah Mercimek Çorbası

Siyah Mercimek Çorbası, Malatya yöresine ait bir çorbadır. Siyah mercimek şekil olarak yeşil mercimekten daha küçük ve top şeklindedir. Tadı yeşil mercimekten biraz farklı olmasa da en az onun kadar lezzetli ve besleyicidir. Kullanım alanları çok gen...