Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri
26 Haziran 2024

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası

Bulgurlu yeşil mercimek salatası, besleyici ve lezzetli bir salata çeşididir. Görsel olarak da oldukça çekici olan bu salata, özellikle davetlerde ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Az yağ kullanıldığı için diyet listelerinde de yer bulur. Mercimek, yüksek protein içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar. Malzemeler açısından zengin olan bu salata, biraz zahmetli hazırlanmasına rağmen tat ve görünüm açısından oldukça makbuldür.

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Malzemeleri

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • Yarım su bardağı bulgur
  • 1 tane kuru soğan
  • 3-4 dal taze soğan
  • 1 tane havuç
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet nane
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane limon
  • Tuz
  • Karabiber

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?

Salatamıza başlamadan önce mercimekleri bir tencereye koyup, üzerine su ekleyin. Tencereyi ocağa koyup mercimekleri haşlayın. Haşlanan mercimekleri ocaktan alıp süzülmesi için süzgece koyun. Farklı bir tencerede su ile bulguru haşlayın. Bulgur da haşlandıktan sonra, haşlanıp süzülen mercimekle karıştırın. Bir tavaya zeytinyağını koyup, kuru soğanı halka şeklinde doğrayın. Soğanı tavaya ekleyip ocağın altını açın. Soğanı kavururken bir yandan da havucu rendeleyip soğanın üzerine ekleyin. İkisini birlikte kavurun. Kavrulan havuç ve soğanı bulgurlu mercimek karışımına ekleyin. Üzerine dereotu, nane ve taze soğanı doğrayıp ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyip salatayı karıştırın. Bulgurlu mercimek salatanız servise hazırdır. Salatayı servis tabağına alıp servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Bulgurlu yeşil mercimek salatasını daha da zenginleştirmek için aşağıdaki ek malzemeleri kullanabilirsiniz:

  • Renkli biberler (kırmızı, sarı, yeşil)
  • Kiraz domates
  • Salatalık
  • Haşlanmış nohut
  • Ceviz içi

Bu salata, ayrıca yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde daha da doyurucu hale gelir. Afiyet olsun!

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Mercimek Köftesi Kaç Kalori?

Mercimek Köftesi Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Mercimek Çeşitleri Nelerdir?

Mercimek Çeşitleri Nelerdir?

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Bulgur Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Bulgur Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Börek Tarifi ve Malzemeleri