Soğansız Mercimek Çorbası Soğansız mercimek çorbası, her akşam tüketilebilecek sağlıklı ve besleyici çorbalar arasında yer alır. Bu çorba, çocukların gelişmesi açısından da oldukça önemlidir. Mercimeğin içerdiği yüksek besin değeri nedeniyle hem doyurucu hem de besleyici bir gıda olarak kullanılır. Soğansız Mercimek Çorbası Malzemeleri
Soğansız Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Soğansız mercimek çorbasının yapımına başlarken, öncelikle patates ve havuçları temizleyip yıkadıktan sonra küçük dilimler halinde doğrayalım. Düdüklü tencerenin içerisine sıvı yağı ilave edip ocağın altını açalım. İçerisine havuç ve patates dilimlerini ekleyip biraz kavuralım. Ardından bir yemek kaşığı domates salçasını ilave edip tuzunu ekleyelim. Sonrasında kırmızı mercimekleri bol su ile yıkayıp tencereye ekleyelim. Malzemeleri güzelce kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edip isteğe göre bulyonu ekleyelim. Daha sağlıklı bir çorba yapmak için önceden haşladığımız kemik suyunu kullanabiliriz. Bu sayede katkı maddesi olmadan daha doğal ve besleyici bir çorba elde ederiz. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kadar pişirelim. Çorbanın pişme süresi tamamlandıktan sonra kapağını açıp, içerisine pul biber ve bir tutam nane ekleyelim. Karıştırıcı yardımıyla çorbanın içindeki malzemeleri püre haline getirelim. Eğer çorbanın kıvamı çok koyu ise biraz daha sıcak su ilave ederek kıvamını inceltebiliriz. Hazırladığımız soğansız mercimek çorbasını, ağzı açık şekilde beş dakika daha kaynattıktan sonra servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun. |
.jpg "Mercimek Çorbası Kaç Kalori?")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebeklere Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Tohumu Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Unlu Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Ayral
12 Temmuz 2024 CumaSoğansız mercimek çorbasının yapımında patates ve havuç kullandığınızı belirtmişsiniz. Bu, çorbanın tadını nasıl etkiliyor? Ayrıca, kemik suyu yerine bulyon kullanmak çorbanın sağlıklılığını etkiler mi?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Ayral,
Patates ve havuç, mercimek çorbasına hem lezzet hem de kremsi bir doku kazandırır. Patates, çorbaya yoğunluk ve hafif bir tat katarken, havuç ise tatlımsı bir aroma sağlar. Bu iki sebze, soğansız yapılan çorbanın tadını dengeler ve zenginleştirir.
Kemik suyu yerine bulyon kullanmak, çorbanın besin değerini ve sağlıklılığını etkileyebilir. Kemik suyu, daha fazla mineral ve besin maddesi içerirken, bulyon genellikle daha fazla tuz ve katkı maddesi içerebilir. Eğer mümkünse, kemik suyu kullanmak daha sağlıklı bir seçenek olabilir.
Sevgiler,