Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sarı Mercimek Çorbası

Sarı mercimek çorbası, Sarı mercimek baklagiller gurubunda olan besleyici bir besin kaynağıdır. Mercimek denince akla gelen çorba ve yemek çeşitleridir. Nişastalı ve hafif fındığımsı tadı vardır. Sarı mercimek, küçük bir bitkidir bu bitkinin yiyecek olarak tohumları kullanılır. 10 dakikadan fazla pişirilirse dağılabilir, en çok kullanılan çeşidi kırmızı, sarı ve yeşildir. Mercimekte lif, yağ, ayrıca vitaminler bulunmaktadır. Yüksek kalorisi olan mercimek şişmanlatmaz besin değeri yüksek olan mercimek sağlık açısından oldukça faydalıdır. Bir su bardağı mercimek vücudumuzdaki demir ihtiyacını günlük olarak karşılar. Sarı, kırmızı, yeşil olmak üzere halk arasında en çok tercih edilenlerdir. Yemek çeşitleriyle bol zenginlikte olan mercimek tat olarak ta damak zevkine hitap ediyor. Saymakla bitiremediğimiz mercimekle bol çeşitler yapılır, püre, salata, çorba, köfte çeşitleriyle mutfakların baş köşesinde yer alır. Mercimeğin tok tutma ve tokluk hissi verdiği bilinmektedir.

Sarı mercimek çorbası için gerekli malzemeler

Yarım kg sarı mercimek
1 adet orta boy patates
1 det soğan
1 adet havuç
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
3 su bardağı et suyu yada sade su ve 150 gr. tereyağı

Sarı mercimek çorbası yapılışı

Mercimekleri bol suyla yıkayıp süzüyoruz bir tencereye koyalım malzemeleri küp küp doğrayıp tencerenin içinde olan mercimeklerin üzerine ilave edelim. Hepsini bir arada yarım saat pişirelim. Pişen çorbayı güzelce blenderdan çekerek inceltelim sebzelerin hepsinin pişmiş olmasına dikkat edelim. Çorbamızın piştiğinden emin olduysak altını kapatıp ayrı bir tava içerisine tereyağımızı ateşte kızdıralım.

Tenceredeki çorbamızın üzerine yağımızı dökelim tabağa servis yapılan çorbanın üzerine baharat, pul biber, kuru nane, karabiber ilave edelim. Sıcak olarak servis yapalım. Çorbanın üzerine limon sıkmak isteyen tabağına arzu edebilir. Limon güzel olan çorbanın tadına daha güzel tat ekleyebilir. Yukarıda belirtilmiş olan malzemeler tercihe göre çorbanızın katı olmasını isterseniz malzemelerden 2 şer adet konulabilir.

Son Güncelleme : 23.04.2021 20:20:49

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar

Uzm. Gülşen boğa - 23.04.2021 20:20:49

Sarı Mercimek Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Hamilelikte Mercimek Çorbası

Hamilelikte Mercimek Çorbası, Hamilelik süreci, her anne adayı için diğer zamanlardan çok daha sağlıklı beslenmesini gerektiren bir süreçtir. Çünkü hamile olan kadınlar düzenli ve gerektiği şekilde, vitamin değerlerine önem vererek beslenmediği takdi...

Süzme Yeşil Mercimek Çorbası

Süzme yeşil mercimek çorbası, Süzme mercimek çorbası çok sevilen bir çorba çeşididir. Sofraların vazgeçilmezi olan bu çorba çokta faydalıdır. Mercimek sağlıklı bir baklagildir. Bu yüzden her yaştan herkesin tüketmesi gerekir. Hamile bayanların ve em...

Mercimek Çorbası Sosu

Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış ayların...

Mercimek Çeşitleri

Mercimek çeşitleri, mercimek, baklagiller ailesine mensup, bir yıllık ufak bir bitkidir. Bitkinin tohumları yiyecek olarak tüketilir. Ortalama olarak 58 mercimek çeşidi vardır. Büyük tohumlu mercimek Akdeniz Bölgesine, orta büyüklükte olan Anadolu, e...

Sade Mercimek Çorbası

Sade mercimek çorbası, mercimek çorbasının en temel halidir sade mercimek çorbası. Sadece mercimek, tuz, yağ, nane ve su ile yapılır. İsteğe göre baharat eklenebilir. Eskilerden bu sade mercimek çorbaları kahvaltılarda çok sık tüketilirmiş. Hemen her...

Mercimek Çorbası Kaç Kalori

Mercimek Çorbası Kaç Kalori, Mercimek çorbası; suyu fazla olan bir yemek çeşididir, Türkçe sözlükte farsça şorba olduğu belirtilirken etle veya sebzeyle hazırlanan sıcak sulu içecek diye tanımlanmaktadır. Gerçekten dilimizde çorbayı yemek yerine içme...

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası

Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, ülkemizin çoğu yöresinde yapılan lezzetli çorbalarımızdan biridir. Yeşil mercimekle yapılan çeşitli çorba tarifleri vardır. İnanıyoruz ki, bu tarifi de beğeneceksiniz. Hem hafif oluyor, hem de lezzetli oluyor. Özellik...

Galeta Unlu Mercimekli Börek

Galeta unlu mercimekli börek, Hafif çıtır çıtır bir börek tarifi olan galeta unlu mercimekli börek yapımı kolay bir börek tir. İç harcında kullandığınız mercimek ile börek hem daha sağlıklı hemde daha lezzetli olmaktadır. Şimdi galeta unlu mercimekli...

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori

Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlıklı lifli bir bakliyat olan kırmızı mercimek ayrıca kolesterolle savaşan sinir sistemini koruyan sind...

Bulgurlu Mercimek Çorbası

Bulgurlu mercimek çorbası: Gelişme çağında olan bebeklerin tüketmesi gereken çorbalardan biridir. İki faydalı baklagillerin birleşmesi ile yapılan lezzetli bir çorba çeşididir. Bulgurlu mercimek çorbası isteğe göre kırmızı, yeşil veya siyah mercimek ...

Taneli Mercimek Çorbası

Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci...

Siyah Mercimek Çorbası

Siyah Mercimek Çorbası, Malatya yöresine ait bir çorbadır. Siyah mercimek şekil olarak yeşil mercimekten daha küçük ve top şeklindedir. Tadı yeşil mercimekten biraz farklı olmasa da en az onun kadar lezzetli ve besleyicidir. Kullanım alanları çok gen...

Sarı Mercimek Çorbası

Sarı Mercimek Çorbası Yorumları