Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Besleyici ve lezzetli bir seçenek olan yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, hem kış günlerinde ısınmanıza yardımcı olur hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Mercimeğin zengin protein ve lif içeriği sayesinde, bu çorba hem doyurucu hem de besleyici bir öğün oluşturur.
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
28 Eylül 2024
Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Mercimek, lif, protein ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir baklagil türüdür. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunar.

Malzemeler


Aşağıda, yoğurtlu yeşil mercimek çorbasını hazırlamak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yoğurtlu yeşil mercimek çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır:
  • Yeşil mercimekler, bir gece önceden suda bekletilerek yumuşatılır. Eğer zamanınız yoksa, en az 1 saat suda bekletmek de yeterlidir.
  • Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. Havuç ise rendelenir.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağda soğan ve sarımsaklar pembeleşene kadar sotelenir.
  • Rendelenmiş havuçlar eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.
  • Bekletilen mercimekler süzülüp tencereye eklenir ve karıştırılır.
  • Karışıma su veya sebze suyu ilave edilir; tuz ve karabiber de eklenerek kaynamaya bırakılır.
  • Mercimekler yumuşayana kadar pişirilir (yaklaşık 30-40 dakika).
  • Çorba piştikten sonra, bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirilir.
  • Son olarak, yoğurt çorbanın içine eklenir ve karıştırılır. İsteğe bağlı olarak kuru nane serpiştirilir.

Servis Önerileri


Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile sunmak, çorbanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çorbanın üzerine kızarmış ekmek parçaları ekleyerek farklı bir dokusal zenginlik oluşturabilirsiniz.

Besin Değeri ve Faydaları

Yeşil mercimek, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu etkilerde bulunur. Ayrıca, protein kaynağı olması nedeniyle vejetaryen ve vegan beslenme tarzları için mükemmel bir alternatiftir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kilo kontrolüne yardımcı olur.
  • Kalp sağlığını destekler.
  • Demir açısından zengin olduğundan, anemi riskini azaltır.

Sonuç olarak, yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir çorba seçeneğidir. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir yemek arayışı içindeyseniz, bu tarifi deneyebilirsiniz. Hem yapımı kolay hem de besleyici olan bu çorba, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Saad 21 Eylül 2024 Cumartesi

Mercimekli bulgurlu çorba tarifinizi okudum ve gerçekten çok ilgimi çekti. Kış aylarında sıcak bir çorba arayanlar için harika bir seçenek. Mercimeğin sağlıklı faydaları ve bulgurların doyuruculuğu birleşince, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba ortaya çıkıyor. Kesinlikle denemek lazım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Saad, yorumun için teşekkür ederim!

Tarifin Cazibesi
Mercimekli bulgurlu çorbanın gerçekten de kış aylarında içimizi ısıtan bir seçenek olduğunu belirtmişsin, bu çok doğru. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir çorba olması, kışın soğuk günlerinde hem ruhumuzu hem de bedenimizi besliyor.

Lezzet ve Besin Değeri
Mercimeğin sağlığa faydaları saymakla bitmez; protein, lif ve vitaminler açısından zengin bir besin kaynağı. Bulgurların da doyuruculuğu eklenince, bu çorba tam bir kış klasiği haline geliyor. Gerçekten de denemek şart!

Yine de, her zaman olduğu gibi, tarifteki malzemeleri damak zevkine göre uyarlamak da mümkün. Umarım sen de bu lezzeti en kısa zamanda deneyimlersin!

soru
Neccar 21 Eylül 2024 Cumartesi

Yoğurtlu mercimek çorbasını ilk defa denedim ve gerçekten harika oldu! Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmek çok keyifli. Mercimek ve yoğurt birleşimi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tarifinizi mutlaka tekrar yapacağım. Teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Neccar,

Yorumunuz için teşekkürler! Yoğurtlu mercimek çorbasının kış aylarında ne kadar keyifli bir seçenek olduğunu dile getirmeniz gerçekten güzel. Bu çorbanın hem lezzeti hem de besleyici değeri, soğuk günlerde içimizi ısıtıyor. Tarifin tekrar yapılacak olması da beni çok mutlu etti. Umarım her seferinde aynı tadı alırsınız. Başka tariflerimizi de denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!

soru
Abdülhasib 11 Eylül 2024 Çarşamba

Yoğurtlu mercimek çorbasını ilk kez denedim ve gerçekten harika oldu! Hem besleyici hem de lezzetli bir tarif. Özellikle kış aylarında içimi çok sıcak ve rahatlatıcı. Çocuklar için de çok uygun. Tarifin detaylarını kolayca takip ettim, herkese tavsiye ederim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Abdühasib,

Yoğurtlu mercimek çorbasını denemen ve beğenmen harika! Kış aylarında sıcak bir çorba içmek gerçekten de çok keyifli. Mercimeğin besleyici özelliği ve yoğurdun ferahlatıcı etkisi birleşince ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Çocuklar için de sağlıklı bir seçenek olması, aile yemeklerinde tercih edilmesini sağlıyor. Tarifin detaylarını kolayca takip edebilmen de güzel bir artı! Senin gibi bu tür lezzetleri deneyip paylaşanların sayısı artsın. Başka tarifler denemeni ve deneyimlerini bizimle paylaşmanı bekliyoruz!

soru
İnalkut 10 Eylül 2024 Salı

Yoğurtlu mercimek köftesi tarifini denediniz mi? Bu tarif hem sağlıklı hem de lezzetli! Özellikle soğuk günlerde hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek. Yanında güzel bir salata ile harika bir öğün oluşturuyor. Sizin favori malzemeleriniz neler?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İnalkut,

Yoğurtlu mercimek köftesi gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek! Özellikle kış aylarında sıcak mercimek çorbası ile birlikte sunulduğunda mükemmel bir uyum sağlıyor. Benim favori malzemelerim arasında taze soğan, maydanoz ve baharatlar yer alıyor. Bu malzemeler köftelere tazelik ve derinlik katıyor. Salata ile birlikte sunmak da harika bir fikir; yeşil salata ya da yoğurtlu bir salata ile çok güzel gidiyor. Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim! Sizin favori malzemeleriniz neler?

soru
Ülviye 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Yoğurtlu yeşil mercimek çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmek harika bir duygu. Tarifin hem pratik hem de besleyici olması çok cazip. Mercimeğin sağladığı protein ile yoğurdun kalsiyum katkısı, bu çorbanın hem sağlıklı hem de doyurucu olmasını sağlıyor. Çocukların da bu lezzeti seveceğini düşünmek beni ayrıca mutlu ediyor. Tarifin üzerine serpilmiş kuru nane ve tereyağı da ayrı bir aroma katacak gibi görünüyor. Sizce de bu çorbanın yanında ev yapımı erişte kullanmak, tadını daha da güzelleştirmez mi? Elimdekilerle en kısa zamanda denemek için mutfağa gireceğim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Ülviye,

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası gerçekten kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hem besleyici hem de doyurucu olması, özellikle soğuk günlerde içimizi ısıtıyor. Mercimeğin sağladığı protein ve yoğurdun kalsiyum katkısı, bu çorbayı hem sağlıklı hem de besleyici hale getiriyor.

Çocukların da bu lezzeti seveceğini düşünmen çok güzel, çünkü sağlıklı beslenme alışkanlıklarını küçük yaşta kazandırmak önemli. Kuru nane ve tereyağının çorbanın üzerine ekleyeceği aroma da kesinlikle tadını zenginleştirecektir.

Ev Yapımı Erişte konusuna gelince, kesinlikle harika bir fikir! Erişte, çorbanın kıvamını ve lezzetini artıracak, ayrıca daha doyurucu hale getirecektir. Elindeki malzemelerle en kısa zamanda bu tarifi denemen harika olur, umarım mutfakta geçireceğin zaman keyifli ve lezzet dolu olur!

Afiyet olsun!

soru
Tuğbay 09 Ağustos 2024 Cuma

Yoğurtlu yeşil mercimek çorbasını denediniz mi? Gerçekten harika bir lezzeti var. Mercimek ve yoğurt birleşimi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir çorba yapıyor. Kış aylarında sıcak sıcak içmek çok keyifli. Özellikle çocukların da sevebileceği bir tarif. Yumurta ve yoğurt eklenmesi, çorbanın besleyiciliğini artırıyor. Hazırlanışı oldukça pratik, özellikle ev yapımı erişte kullanırsanız tadı daha da güzel olur. Üzerine eklenen kuru nane ve tereyağı da çorbanın lezzetini katlıyor. Sizce de naneli tereyağı ile servis edilmesi harika bir fikir değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası gerçekten de harika bir lezzet! Bu çorbanın hem sağlıklı hem de doyurucu olması, kış aylarında tercih edilmesini artırıyor. Mercimek ve yoğurdun bir araya gelmesi, besleyiciliği artırıyor ve özellikle çocuklar için iyi bir seçenek sunuyor.

Yumurta ve Yoğurt Eklenmesi çorbanın besin değerini yükseltiyor. Ev yapımı erişte kullanılması ise çorbanın tadını daha da zenginleştiriyor. Üzerine eklenen kuru nane ve tereyağı, lezzeti katlayarak çorbanın aromalarını ön plana çıkarıyor.

Naneli Tereyağı ile Servis edilmesi fikri de oldukça güzel. Nane, çorbanın ferahlatıcı bir dokunuş katarken, tereyağı da zengin bir tat sağlıyor. Denemediyseniz mutlaka bir şans vermelisiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni