Hamurlu yeşil mercimek çorbası, besleyici ve doyurucu bir çorba çeşidi olarak özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ve lif zenginliği ile bilinirken, hamur ile birlikte sunulması bu çorbanın lezzetini artırmaktadır. İşte bu sağlıklı çorbanın tarifi ve gerekli malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Yeşil mercimekleri bir gece önceden suya ıslatmanız önerilmektedir. Bu işlem, mercimeklerin pişme süresini kısaltacaktır.2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp şeklinde kesin.3. Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğan ile sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.4. Ardından havuç ve patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.5. Islanmış yeşil mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine 4 su bardağı suyu ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyin.6. Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Hamur Hazırlığı1. Hamur için yarım su bardağı unu bir kaseye alın. Üzerine azar azar su ekleyerek yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmelisiniz.2. Hamuru 10 dakika dinlendirin ve ardından küçük parçalar koparıp yuvarlayın.3. Dinlendirilen hamur parçalarını çorbanın içine ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin. Servis ÖnerileriHamurlu yeşil mercimek çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze otlar ile süsleyebilir veya limon dilimi ekleyerek servis edebilirsiniz. Yanında taze ekmek ile tüketmek de oldukça lezzetli bir seçenek olacaktır. Ekstra BilgilerBu çorba, vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına uygun bir seçenek oluştururken, aynı zamanda protein ve lif zenginliği ile de dikkat çekmektedir. Ayrıca, yeşil mercimeğin sağlığa faydaları arasında sindirim sistemini düzenleme, kan şekerini dengeleme ve kalp sağlığını koruma gibi özellikler yer almaktadır. Hamurlu yeşil mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir yemek seçeneğidir. |
.jpg "Unlu Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Kaç Kalori?")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Hamurlu yeşil mercimek çorbası yaparken erişte yerine başka bir şehriye türü kullanırsam lezzet farkı olur mu? Tam olarak hangi şehriye çeşitlerini önerebilirsiniz?
Cevap yazMerhaba Cerit,
Hamurlu yeşil mercimek çorbasında erişte yerine farklı bir şehriye türü kullanmanın lezzet farkı yaratabileceği doğrudur, ancak bu fark küçük olacaktır. Şehriye türleri arasında arpa şehriye, tel şehriye veya ince kırık makarna türlerini rahatıkla kullanabilirsin. Arpa şehriye ile yapılan çorbaların hem lezzeti hem de dokusu çok beğeniliyor, bu nedenle arpa şehriye çorbanıza güzel bir alternatif olabilir.
Afiyet olsun!