Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası 2 Kişilik Tarifi
Patatesli havuçlu mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba olup, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir başlangıç yemeğidir. Bu çorba hem sağlıklı malzemeleri hem de pratik yapılışı ile evde kolayca hazırlanabilir. İşte 2 kişilik tarifi:
Gerekli Malzemeler
Bu çorbanın hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı su (isteğe bağlı olarak sebze suyu da kullanılabilir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (damak zevkine göre)
- Karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı olarak pul biber ve limon suyu
Hazırlık Aşaması
Çorbanın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir: - 1. Öncelikle mercimekleri bir süzgeçte yıkayıp, bir kenara alın.
- 2. Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın.
- 3. Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- 4. Ardından havuç ve patates küplerini ilave edin. 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
- 5. Kıyılmış sarımsakları ekleyin ve 1 dakika kadar daha kavurun.
- 6. Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve ardından 4 su bardağı suyu ilave edin.
- 7. Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- 8. Pişen çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirin. Eğer daha kıvamlı isterseniz, çorbanın bir kısmını ayırıp blend ettikten sonra tekrar tencereye ekleyebilirsiniz.
- 9. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın.
- 10. Servis yapmadan önce limon suyu ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Servis Önerileri
Patatesli havuçlu mercimek çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Çorbanızı daha da lezzetli hale getirmek için yanında taze ekmek ya da kraker ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine maydanoz ya da nane serpiştirerek görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Mercimek, yüksek protein içeriği sayesinde vejetaryen ve vegan beslenme düzeninde önemli bir yer tutmaktadır.- Patates ve havuç ise çorbanın vitamin ve mineral içeriğini artıran sebzelerdir.- Bu çorba, besin değeri yüksek ve doyurucu bir seçenek sunmaktadır.- İsteğe bağlı olarak, çorbanın içine farklı sebzeler de eklenebilir (örneğin, kereviz ya da kabak).- Çorba, önceden hazırlanıp dondurulabilir, bu sayede hızlı bir atıştırmalık olarak da kullanılabilir.
Sonuç olarak, patatesli havuçlu mercimek çorbası, hem pratik hem de besleyici bir tariftir. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyecektir. |
.jpg "Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu patatesli havuçlu mercimek çorbasını denemek harika bir fikir! Kış aylarında sıcak bir başlangıç yemeği olarak gerçekten çok uygun görünüyor. Özellikle mercimeğin yüksek protein içeriği ve patates ile havucun vitamin zenginliği, besleyici bir seçenek sunuyor. Hazırlık aşamasındaki adımların kolaylığı da oldukça cezbedici. Ayrıca, çorbanın üzerine maydanoz ya da nane serpiştirerek sunumunuzu görsel olarak zenginleştirebilirsiniz. Acaba bu çorbayı hazırlarken farklı sebzeler denemek ister misiniz? Kereviz veya kabak eklemek, lezzeti daha da artırabilir.
Cevap yaz