Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek yemeği, Yeşil mercimek denilince ilk akla gelen mercimeğin vitamin değeridir. Yeşil mercimek ile hazırlanan yemekler hem lezzet hemde vitamin açısında oldukça zengindir. Yeşil mercimekte bulunan protein gelişim dönemindeki çocuklarımız için faydalı bir besindir. Çocuklarımızın zeka gelişimlerine, kansızlık ve demir eksikliği gibi rahatsızlıklarına iyi gelecektir. Yeşil mercimekten başlı başına bir yemek hazırlayabileceğiniz gibi bir çok çorba veya yemek çeşitlerine de az miktarda ekleyebiliriz. Örneğin tutmaç çorbası veya mantı çorbalarında kullanabiliriz. Yada yeşil mercimek yemeği hazırlayıp bulgur pilavı ve ayran eşliğinde servis yapabiliriz.

Bir porsiyon yeşil mercimek yemeği bir porsiyon et kavurma ile eşdeğer proteine sahiptir. Bu nedenle yeşil mercimek tüketen kişiler kolay kolay kansızlık, halsizlik, göz rahatsızlıkları veya unutkanlık gibi benzeri hastalıkları sık yaşamazlar. Yeşil mercimek kişinin bağışıklılık sistemini kuvvetlendirir ve kemiklerini güçlendirir. İnsan sağlığına oldukça faydalı olduğu birçok uzman tarafından onaylanan yeşil mercimek ülkemizde en çok İç Anadolu bölgesinde yetişmektedir. Yeşil mercimek yemeğini eski zamanlarda ananelerimiz, babaannelerimiz kemikli etlerle pişirip çömlekler içerisinde toprak tandırlarda pişirirlermiş. Fakat bizler günümüz o imkanlara sahip olmadığımız için evlerimizde kendi imkanlarımızla da lezzetli yeşil mercimek yemeğini yapabiliriz. Günümüzde belki tandır veya çömlekte pişirme imkanımız yok fakat dilersek kemikli et kullanabiliriz. Yeşil mercimeğin faydalarından ve yemeğinin lezzetinden bu kadar bahsetmişken tarifini vermemek olmaz öyle değil mi? Paylaştığım tarifi uygulayarak pişirdiğiniz yeşil mercimek yemeğini bakır sahanlarda servis etmeniz görsellik açısından da oldukça şık bir sunum olacaktır. Kolay gelsin.

Yeşil mercimek yemeği için gereken malzemeler.
  • 2 su bardağı yeşil mercimek,
  • 200 gram kemikli kuzu eti veya kuşbaşı et,
  • 1 adet iri boy kuru soğan,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 yem ek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
  • Az miktarda tuz,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • Dilerseniz bir adet havuç ve bir adet patates kullanabilirsiniz. Ben et kullanmadığım zaman koymayı tercih ediyorum.
Hazırlanışı: Öncelikle yeşil mercimek yemeği için mercimeği en az iki saat önce suya koyuyoruz. Daha sonra 200 gram kemikli et veya kuşbaşı eti tencereye koyup kısık ateşte sulanıp suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Daha sonra tereyağ ve sıvı yağ ilave edip kuru soğanı küp küp doğruyoruz. Soğanlar ve et iyice kavruluncaya kadar karıştırıyoruz. Ardından biber ve domates salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak kimyon, pul biber ve tuz eklediğimiz yemeğe suda beklettiğimiz yeşil mercimeği ekliyoruz. Dilerseniz havuç ve patatesi de küp küp doğrayıp ilave edebilirsiniz. Hazırladığımız yemeğe yeterince sıcak su koyup kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika arası pişiriyoruz. Hazırladığımız yeşil mercimek yemeğini daha öncede belirttiğim gibi bakır bir sahanda yanında bulgur pilavı ve cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 08.12.2018 01:41:23
Yeşil Mercimek Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Yeşil Mercimek Yemeği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Yeşil Mercimek Yemeği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Kara Mercimek
Kara Mercimek
Kara Mercimek, diğer bir adı "beluga" olan kara mercimek lif bakımından oldukça güçlü olan bir besin kaynağıdır. Mercimek çeşitleri genellikle en sık olarak tüketilen ve oldukça faydalı olan bakliyatlardan birisidir. Son zamanlarda tüketimi yaygınlaş...
Mercimek Köftesi Kalori
Mercimek Köftesi Kalori
Mercimek köftesi kalori: Mercimek sağlığa yararlı bir baklagildir. Mercimeğin birçok yemeği, çorbası, salatası veya köftesi yapılmaktadır. Mercimek köftesi de siyah mercimek ile yapılan bir tür köfte çeşididir. Mercimek köftesinin kalori değeri orta ...
Mercimek Çorbası Diyeti
Mercimek Çorbası Diyeti
Mercimek çorbası diyeti, Günlük hayatımızda hareketsiz yaşadığımızdan dolayı vücudumuzda istenmeyen kilolar oluşabilmektedir. Bu kilolar ise görünüm olarak bizi rahatsız etmektedir. Yaptığımız birçok diyetler bazen sağlığımıza zarar verebilir. Küçük ...
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Terbiyeli mercimek çorbası, Mercimek, baklagillerden beyaz çiçekli bir tarım bitkisidir, besin değeri yüksek ufak taneli sarı, kırmızı ve yeşil olarak çeşitleri vardır. Lifli ve bol proteinli B vitamini, demir, Kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çink...
Mercimek Çorbası Sosu
Mercimek Çorbası Sosu
Mercimek çorbası sosu, aslında çok basit bir sos gibi gözüküyor olsa da çorbadaki asıl lezzet ve güzel bir koku sosa bağlıdır. Mercimek sağlık açısından bir o kadar faydalı ve besin değeri yüksek olan kurubaklagildir. Mercimek genellikle kış ayların...
Mercimek Çorbası Düdüklüde
Mercimek Çorbası Düdüklüde
Mercimek çorbası düdüklüde, Türk mutfağında kırmızı mercimeği kullanmayan yoktur. Tadı ve lezzetiyle çorbaların sultanı haline gelmiş durumdadır. Hem besleyici ve doyurucu özelliği ile çok tercih edilmektedir. Baklagiller arasında önemli bir yeri ola...
Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası
Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası
Havuçlu patatesli mercimek çorbası, içerdiği sebzelerle tam bir vitamin deposu olan ayrıca lezzetiyle de damaklarda enfes bir tat bırakan bir çorba çeşididir. Özellikle çocuklar için çok gerekli olan tüm vitaminli sebzeler ve demir ve protein ile zen...
Fırında Mercimek
Fırında Mercimek
Fırında mercimek, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan, besleyici ve doyurucu olan ve yapımı ile de oldukça basit ve pratik olan bir yemek çeşididir. Ayrıca mercimek besin değerleri açısından oldukça yüksektir ve karbonhidrat, vitamin ve demi...
Yeşil Mercimek
Yeşil Mercimek
Yeşil Mercimek, vitamin ve lif yönüyle oldukça önemli bir besindir. İçinde yüksek bir seviyede yararlı karbonhidratlar mevcuttur. Fakat yüksek oranlı karbonhidrat içeriyor olmasına rağmen, glisemik indeksi oldukça düşüktür. Bunun sebebi uzun süreli s...
Taneli Mercimek Çorbası
Taneli Mercimek Çorbası
Taneli mercimek çorbası, Çorba değince ilk akla gelen çorba çeşidi mercimek çorbasıdır. Kimimiz vitamin değerinden dolayı kimimizde lezzetinden dolayı mercimek çorbasını tercih etmekteyiz. Soğuk kış aylarında yanında bir dilim limonla tüketilen merci...
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası, Yeşil mercimek tüm hanımlar tarafından bilinmektedir, ama yine de gerektiği ilgiyi göremeyen çok sağlıklı bir besin türüdür. Bir baklagil olan yeşil mercimek bolca vitamin ve diyet lifi içeren bir besindir. Bunun yanında bünye...
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, içerdiği malzemelerin besin değerleri ile oldukça sağlıklı ve lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan çorba çeşididir. Yapımı ile de oldukça kolay ve pratik olan mercimek çorbası sofranızı zengine ve daha lezzetli hale g...

 

Hamilelikte Mercimek Çorbası
Tavuklu Mercimek Çorbası
Kara Mercimek Çorbası
Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası
Kırmızı Mercimek Çorbası Kaç Kalori
Beyaz Mercimek Çorbası
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Düdüklüde Mercimek Çorbası
Mercimek Yemeği
Kıymalı Mercimek
Beluga Mercimek
Patatesli Mercimek Çorbası
Pirinçli Mercimek Çorbası
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori
Sarı Mercimek Çorbası
Yesil Mercimek Salatası
Mercimek Tohumu
Kara Mercimek
Mercimek Köftesi Kalori
Mercimek Çorbası Diyeti
Terbiyeli Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası Sosu
Mercimek Çorbası Düdüklüde
Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası
Fırında Mercimek
Yeşil Mercimek
Taneli Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Yemeği
Mercimek Çorbası
Popüler İçerik
Patatesli Mercimek Çorbası
Patatesli Mercimek Çorbası
Patatesli mercimek çorbası, Mercimek çorbası çok sevilen ve sofralarda vazgeçilmeyen bir çorba çeşididir. Mercimek sağlık açısından da çok faydalı bir...
Pirinçli Mercimek Çorbası
Pirinçli Mercimek Çorbası
Pirinçli mercimek çorbası: çok lezzetli bir çorbadır. Sağlık açısından da çok faydalı bu çorba, yapımı kolay ve zahmetsizdir. Mercimek sağlık açısında...
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori, Kırmızı mercimek oldukça besleyici besin değeri olan bir besin maddesidir. Protein, mineral yönünden de son derece sağlık...
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, Sarı mercimek baklagiller gurubunda olan besleyici bir besin kaynağıdır. Mercimek denince akla gelen çorba ve yemek çeşitlerid...
Yesil Mercimek Salatası
Yesil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası, sofralarınızı şenlendirecek kadar lezzetlidir. Farklı salataları yemeyi sevenlere özellikle bu tarifi tavsiye ediyoruz. Hem ...
Mercimek Tohumu
Mercimek Tohumu
Mercimek Tohumu, kırmızı mercimek Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yeşil mercimek ise Orta Anadolu, Doğu Anadolu Bölgelerinde yetiştirilmektedir. Mercime...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yeşil Mercimek
Taneli Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Yemeği
Mercimek Çorbası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019