2 kaşık haşlanmış yeşil mercimek kaç kalori içerir?

Yeşil mercimek, besleyici özellikleri ve düşük kalorisi ile bilinen sağlıklı bir baklagildir. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarını benimseyenler için önemli bir protein kaynağıdır. Bu yazıda, 2 kaşık haşlanmış yeşil mercimeğin kalori içeriği, besin değerleri ve sağlık faydaları üzerinde durulacaktır.

Haşlanmış Yeşil Mercimeğin Kalori İçeriği

Haşlanmış yeşil mercimeğin kalori içeriği, hazırlama yöntemine ve miktarına göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 2 kaşık (yaklaşık 30 gram) haşlanmış yeşil mercimek aşağıdaki kalori değerlerini içermektedir:

• Kalori: 34 kcal
• Protein: 2.4 gram
• Yağ: 0.1 gram
• Karbonhidrat: 6 gram
• Fiber: 1.6 gram

Bu değerler, yeşil mercimeğin besin değerinin yüksek olduğunu ve kalori açısından düşük bir seçenek sunduğunu göstermektedir.

Yeşil Mercimeğin Besin Değerleri

Yeşil mercimek, sadece düşük kalori içeriği ile değil, aynı zamanda zengin besin değerleri ile de dikkat çekmektedir. İçeriğinde bulundurduğu vitamin ve mineraller, sağlıklı bir diyetin önemli parçalarını oluşturmaktadır:

• Demir: Vücutta oksijen taşıyan hemoglobin üretiminde rol oynar.
• Folik Asit: DNA sentezi için gerekli bir vitamindir ve gebelikte önemlidir.
• Magnezyum: Kas ve sinir işlevleri için gereklidir.
• Potasyum: Kalp sağlığını destekler ve kan basıncını düzenler.

Sağlığa Faydaları

Yeşil mercimeğin düzenli tüketimi, birçok sağlık faydası sunmaktadır. Bunlar arasında:

• Kalp Sağlığını Destekler: Düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
• Sindirim Sağlığı: Lif içeriği, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler.
• Ağırlık Yönetimi: Düşük kalori ve yüksek protein içeriği, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
• Kan Şekerini Düzenler: Kompleks karbonhidratlar içermesi, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.

Sonuç

2 kaşık haşlanmış yeşil mercimek, sadece 34 kalori içermekte olup, zengin bir besin profili sunmaktadır. Sağlıklı bir beslenme planında yer alması gereken önemli bir gıda maddesidir. Yeşil mercimeğin düzenli tüketimi, hem fiziksel sağlığı destekler hem de çeşitli sağlık sorunlarına karşı koruyucu etkiler sağlar.

Bu nedenle, haşlanmış yeşil mercimeği diyetinizde bulundurmak, sağlıklı bir yaşam tarzı için faydalı olacaktır.