Bulgurlu Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir Türk mutfağı klasiğidir. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak öne çıkar. İçeriğindeki mercimek ve bulgur, zengin besin değerleri sunar. Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir çorba deneyimleyin.
Bulgurlu Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024

Bulgurlu Mercimek Çorbası Tarifi Ve Malzemeleri


Bulgurlu mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorba tariflerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir. Başlıca malzemeleri mercimek ve bulgur olan bu çorba, lezzetinin yanı sıra besin değeri açısından da zengindir. Bu makalede, bulgurlu mercimek çorbasının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Bulgurlu mercimek çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

Çorbanın Hazırlanışı


Bulgurlu mercimek çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:
  • Öncelikle, mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve bir kenara alın.
  • Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha sote edin.
  • Yıkanmış mercimekleri ve ince bulguru ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika kavurun.
  • Son olarak su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekleyin.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
  • Pişen çorbayı bir blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsterseniz kıvamı ayarlamak için biraz daha su ekleyebilirsiniz.
  • Servis yapmadan önce üzerine taze nane serpiştirerek sıcak olarak servis edin.

Besin Değerleri

Bulgurlu mercimek çorbası, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. İçeriğindeki mercimek ve bulgur, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle mercimek, demir, folat ve B vitaminleri bakımından önemli bir kaynaktır. Ayrıca, bulgurun yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Bu nedenle bulgurlu mercimek çorbası, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir besin kaynağıdır.

Ekstra İpuçları

Çorbanızın lezzetini artırmak ve farklı tatlar elde etmek için aşağıdaki ipuçlarını dikkate alabilirsiniz:
  • Çorbanıza limon suyu ekleyerek ferah bir tat katabilirsiniz.
  • Farklı baharatlar ekleyerek çorbanızın lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya zerdeçal ilavesi yapabilirsiniz.
  • Çorbanızı daha kremamsı bir kıvamda seviyorsanız, pişirme işlemi sırasında bir miktar süt veya krema ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, bulgurlu mercimek çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebileceği gibi, sağlıklı bir öğün olarak da tüketilebilir. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı çorbayı denemek için kollarınızı sıvayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdurrahman 21 Eylül 2024 Cumartesi

Bulgurlu yeşil mercimek çorbası, kış aylarında içimi sıcak ve besleyici bir seçenek. Tarifini denedim ve gerçekten lezzetli oldu. Özellikle nane eklemek, çorbanın tadını daha da güzelleştiriyor. Herkese tavsiye ederim, hem kolay hem de sağlıklı bir tarif!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Abdurrahman,

Yorumun için teşekkür ederim! Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası gerçekten de kış aylarında ideal bir seçenek. Sıcak ve besleyici olması, soğuk günlerde içimizi ısıtıyor. Nane eklemenin çorbanın tadını zenginleştirdiğini belirtmen harika bir detay. Kolay ve sağlıklı tarifler arayanlar için kesinlikle önerilecek bir tarif. Senin gibi bu lezzeti deneyip beğenenlerin sayısı artacaktır. Başka tariflerini de paylaşmanı merakla bekliyorum!

soru
Gülafet 19 Eylül 2024 Perşembe

Bulgurlu yeşil mercimek köftesi denemek istiyorum, çünkü sağlıklı ve besleyici bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Ancak tarifte hangi baharatların kullanılması gerektiği konusunda biraz daha bilgiye ihtiyacım var. Bu lezzetli köftenin tadını artırmak için hangi malzemeleri eklemeliyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Baharat Seçimi
Bulgurlu yeşil mercimek köftesi için kullanabileceğiniz baharatlar, lezzetini büyük ölçüde etkileyebilir. Genellikle kimyon, kararbiber ve pul biber gibi baharatlar tercih edilmektedir. Kimyon, köftenize hoş bir aroma katarken, kararbiber ise hafif bir acılık verir. Pul biber ise özellikle acı sevenler için güzel bir seçenek olacaktır.

Ek Malzemeler
Taze yeşillikler de bu tarifte önemli bir yer tutar. Maydanoz ve yeşil soğan, kısmen de olsa köftenizin lezzetini artıracak ve tazelik katacaktır. Ayrıca, nar ekşisi veya limon suyu eklemek, köftenizin tadını daha da zenginleştirir.

Deneyimleme
Tarife eklemeler yaparak kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, biraz sarımsak tozu veya soğan tozu eklemek, farklı bir tat katabilir. Kısacası, köftenizi hazırlarken baharatlarınızı ve malzemelerinizi damak zevkinize göre serbestçe ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

soru
Berter 14 Eylül 2024 Cumartesi

Bulgurlu mercimek çorbası gerçekten harika bir seçenek! Özellikle soğuk kış günlerinde içimi sıcak ve besleyici bir çorba arıyorsanız, tam da aradığınız şey. Hem sağlıklı hem de pratik olması mükemmel. Misafirler için hızlıca hazırlanabiliyor, kesinlikle denemelisiniz!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Berter,

Çorbanın Faydaları
Bulgurlu mercimek çorbası gerçekten de soğuk kış günlerinde tercih edilebilecek harika bir seçenek. Sağlıklı beslenmek isteyenler için hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Mercimek, yüksek protein içeriğiyle ve lifleriyle sindirim sistemine de fayda sağlıyor.

Pratiklik ve Hız
Misafirler için hızlıca hazırlamak, yoğun günlerde büyük bir avantaj. Özellikle çalışanlar için kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlamak oldukça önemli. Hem pratik hem de lezzetli olması, bu çorbayı mutfaklarımızda sıkça yer aldırmamız için yeterli bir sebep!

Denemeye Değer
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim! Farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

soru
Pekgöz 12 Eylül 2024 Perşembe

Bulgurlu çorba tarifleri arasında bulgurlu mercimek çorbası benim favorim! Hem besleyici hem de lezzetli. Özellikle misafirler için hızlıca hazırlamak harika bir seçenek. Düşük kalori içeriğiyle diyet yapanlar için de ideal. Bu çorbanın tarifini paylaşanlara teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Pekgöz,

Bulgurlu Mercimek Çorbası gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Besleyici içeriği ile kış aylarında hem sıcak tutuyor hem de enerji veriyor. Misafirler için pratik bir alternatif arayanlar için harika bir tarif. Ayrıca, düşük kalori içeriği sayesinde diyet yapanlar için de uygun olması çorbanın popülerliğini artırıyor. Bu tarifleri paylaşanların emeği gerçekten takdire şayan. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!

soru
Tağar 19 Temmuz 2024 Cuma

Bu bulgurlu mercimek çorbasını denedim ve gerçekten çok lezzetli oldu. Ancak mercimek ve bulguru yıkayıp süzdükten sonra ne kadar süre bekletmem gerekiyor? Ayrıca, et suyu yerine sebze suyu kullanabilir miyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tağar, öncelikle çorbayı beğenmenize sevindim! Mercimek ve bulguru yıkayıp süzdükten sonra bekletmeye gerek yok, hemen kullanabilirsiniz. Et suyu yerine sebze suyu kullanmak da gayet uygun. Sebze suyu, çorbanıza farklı bir aroma katacağı için lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Mercimek Unu Tarifi ve Malzemeleri
Mercimek Unu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mercimek Köftesi Kaç Kalori?
Mercimek Köftesi Kaç Kalori?