Bulgurlu Mercimek Çorbası Bulgurlu mercimek çorbası, gelişme çağındaki çocukların ve sağlıklı bir beslenme programı izleyen yetişkinlerin tüketmesi gereken besleyici ve lezzetli bir çorbadır. İki faydalı baklagilin birleşmesiyle hazırlanan bu çorba, kırmızı, yeşil veya siyah mercimek kullanılarak yapılabilir. Sağlığa olan faydaları nedeniyle sık sık tüketilmesi önerilen bulgurlu mercimek çorbası, düşük kalori değeri ile diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. Ayrıca, yapımı oldukça kolay olduğu için ani gelen misafirlere hızlıca hazırlanabilir. Bulgurlu Mercimek Çorbası Malzemeleri
Bulgurlu Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? İlk olarak, soğan ince ince doğranır. Derin bir tencereye konulur ve pembeleşene kadar orta ateşte pişirilir. Soğanlar kavrulurken, diğer yandan kırmızı mercimek ve bulgur yıkanıp süzülmesi için kenara konulur. Soğan istenilen kıvama geldiğinde, tuz ve domates salçası eklenerek kavrulmaya devam edilir. Daha sonra yıkanıp hazırlanan kırmızı mercimek ve ince bulgur eklenir. Üzerine su ve et suyu ilave edilerek pişirilmeye bırakılır. Çorba kısık ateşte pişirildiğinde mercimekler daha iyi pişer ve kıvamı daha koyu olur. Yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Pişince sıcak bir şekilde servis edilir. Ekstra Bilgiler Bulgurlu mercimek çorbasını daha da lezzetli hale getirmek için üzerine limon sıkarak veya üzerine nane ve kırmızı biber serperek servis edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını daha akışkan hale getirmek isterseniz, su miktarını artırabilirsiniz. Afiyet Olsun. |
.jpg "Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Tohumu Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Unlu Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebeklere Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Tağar
19 Temmuz 2024 CumaBu bulgurlu mercimek çorbasını denedim ve gerçekten çok lezzetli oldu. Ancak mercimek ve bulguru yıkayıp süzdükten sonra ne kadar süre bekletmem gerekiyor? Ayrıca, et suyu yerine sebze suyu kullanabilir miyim?
Cevap yazAdmin
19 Temmuz 2024 CumaTağar, öncelikle çorbayı beğenmenize sevindim! Mercimek ve bulguru yıkayıp süzdükten sonra bekletmeye gerek yok, hemen kullanabilirsiniz. Et suyu yerine sebze suyu kullanmak da gayet uygun. Sebze suyu, çorbanıza farklı bir aroma katacağı için lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!