Şehriyeli mercimek yemeğinin kalorisi nedir?

Şehriyeli mercimek yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Mercimek ile şehriyenin birleşimi, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Yüksek lif ve protein içeriği sayesinde, vejetaryen diyetler için önemli bir besin kaynağıdır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şehriyeli Mercimek Yemeğinin Kalorisi Nedir?

Şehriyeli mercimek yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Genellikle yeşil veya kırmızı mercimek ile hazırlanan bu yemek, şehriye ile zenginleştirilerek sunulur. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif olan şehriyeli mercimek yemeği, özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için önemli bir protein kaynağıdır.

Şehriyeli Mercimek Yemeğinin Besin Değerleri

Şehriyeli mercimek yemeğinin kalorisi, kullanılan malzemelere ve yemek porsiyonuna göre değişiklik göstermektedir. Genel olarak, bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) şehriyeli mercimek yemeği için aşağıdaki besin değerleri geçerlidir:

Kalori: 120-150 kcal
Protein: 8-10 gram
Karbonhidrat: 20-25 gram
Yağ: 2-4 gram
Lif: 5-7 gram

Bu değerler, yemeğin içerdiği malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişebilir. Örneğin, yemeğe eklenen yağ miktarı veya şehriye çeşidi, kalori değerini etkileyen faktörlerdir.

Şehriyeli Mercimeğin Faydaları

Şehriyeli mercimek yemeği, içerdiği besin öğeleri sayesinde birçok sağlık faydası sunmaktadır:

Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini destekler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
Protein açısından zengin olması nedeniyle kas gelişimine katkıda bulunur.
Demir ve folat gibi minerallerin bulunması, kan sağlığını ve enerji seviyelerini artırır.
Gluten içermediği için, gluten intoleransı olan bireyler tarafından rahatlıkla tüketilebilir.

Şehriyeli Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?

Şehriyeli mercimek yemeği, pratik bir tarif ile evde kolayca hazırlanabilir. İşte basit bir tarif:

Malzemeler: 1 su bardağı yeşil veya kırmızı mercimek, 1 su bardağı şehriye, 1 adet soğan, 2 adet havuç, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve su.
Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Ardından doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Mercimekleri ve şehriyeleri ekleyin. Üzerine 4-5 su bardağı su ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yemeği kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

Sonuç

Şehriyeli mercimek yemeği, besleyici içeriği ve lezzeti ile sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Kalori değeri, porsiyona ve kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermekle birlikte, genel olarak dengeli bir beslenme programına dahil edilebilecek uygun bir seçenektir. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireyler için, bu yemeğin düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Şehriyeli mercimek yemeği, farklı baharatlarla zenginleştirilebilir. Kimyon, nane veya pul biber gibi baharatlar, yemeğin lezzetini artırmak için kullanılabilir. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirilerek daha besleyici hale getirilebilir. Vegan veya vejetaryen diyetlerde önemli bir yer tutan bu yemek, uygun fiyatlı ve kolay ulaşılabilir malzemelerle yapılması açısından da tercih edilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Aysu 06 Aralık 2024 Cuma

Şehriyeli mercimek yemeğinin kalorisi hakkında bilgi verir misin? Özellikle bu yemeği diyetimde tüketmeyi düşünüyorum, kalori ve besin değerleri beslenme planım için önemli. Ayrıca, bu yemeğin sağlığa faydaları nelerdir? Vegan beslenme için uygun mu?

Admin 06 Aralık 2024 Cuma

Şehriyeli Mercimek Yemeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Şehriyeli mercimek yemeği, ortalama 100 gramında 120-150 kalori içermektedir. Bu, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Mercimek, yüksek protein ve lif içeriği ile bilinirken, şehriye de karbonhidrat sağlar. 100 gram mercimek yaklaşık olarak 9 gram protein, 20 gram karbonhidrat ve 8 gram lif içermektedir. Ayrıca, demir, folat, magnezyum gibi önemli mineralleri de barındırmaktadır.

Sağlığa Faydaları
Şehriyeli mercimek yemeği, özellikle lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekerini dengelemeye katkı sağlar. Aynı zamanda, içindeki protein sayesinde tokluk hissi yaratır ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Vitamin ve mineral açısından zengin olması, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Vegan Beslenme İçin Uygunluğu
Evet, şehriyeli mercimek yemeği vegan beslenme için son derece uygundur. Mercimek ve sebzelerle yapılan bu yemek, hayvansal ürünler içermediği için vegan diyetine dahil edilebilir. Ayrıca, bitkisel protein kaynağı olarak da mükemmel bir alternatif sunar.

Diyet planınıza dahil etmek, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek olacaktır.