Unlu Sade Mercimek Çorbası Nedir?Unlu sade mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan çorba çeşitlerinden biridir. Ana malzemesi mercimek olan bu çorba, un ile kalınlaştırılarak hazırlanır. Besleyici içeriği ve lezzeti sayesinde hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına bir öğün olarak tüketilebilir. MalzemelerUnlu sade mercimek çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıUnlu sade mercimek çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz: 1. Mercimekleri Hazırlama: İlk olarak, mercimekleri yıkayıp süzün. Bu işlem, mercimeklerin üzerindeki toz ve kirlerin temizlenmesini sağlar. 2. Sebzeleri Doğrama: Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Bu sebzeler, çorbaya lezzet katacaktır. 3. Soğanı Kavurma: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 4. Havuç Eklenmesi: Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız havucu ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 5. Unun Eklenmesi: Kavrulan sebzelerin üzerine unu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurmaya devam edin. Unun kokusu çıkana kadar bu aşamayı gerçekleştirin. 6. Mercimek ve Su Eklenmesi: Kavrulan sebzelerin üzerine yıkanmış mercimekleri ekleyin ve ardından suyu veya sebze suyunu ilave edin. Çorbanın kaynamasını bekleyin. 7. Kaynatma: Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve mercimekler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 8. Baharatların Eklenmesi: Çorba piştikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu da ekleyebilirsiniz. 9. Blender ile Püre Haline Getirme: Çorbayı ocaktan aldıktan sonra, bir el blenderı ile püre haline getirin. Bu adım, çorbanın kıvamını ve dokusunu yumuşatacaktır. 10. Servis: Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya pul biber serpebilirsiniz. Besin DeğerleriUnlu sade mercimek çorbası, yüksek protein içeriği sayesinde besleyici bir öğündür. Kırmızı mercimek, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, unun eklenmesiyle birlikte çorbanın kıvamı artar, bu da onu daha doyurucu hale getirir. Kısaca, bu çorba hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir. SonuçUnlu sade mercimek çorbası, lezzeti ve besleyici özellikleri ile hem öğle hem de akşam yemeklerinde tercih edilebilecek bir seçenektir. Yapımı kolay ve hızlı olan bu çorba, her yaştan insanın damak zevkine hitap eder. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu çorbayı, aileniz ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. |
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Unlu sade mercimek çorbasını yapmayı hiç denediniz mi? Gerçekten besleyici ve lezzetli bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle mercimeklerin yanı sıra un eklenmesi çorbanın kıvamını nasıl etkiliyor, merak ediyorum. Sebzelerin kavrulması sırasında çıkan kokular da çorbanın lezzetini artırıyor gibi görünüyor. Servis ederken üzerine limon suyu sıkmayı ya da maydanoz serpmeyi de çok severim. Sizce bu çorbanın en belirgin özelliği nedir?
Cevap yaz