Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Erişteli mercimek çorbası, besleyici ve doyurucu bir seçenektir. Mercimek ve eriştelerin birleşimi, sağlıklı bir öğün sunar. Tarife ve malzemelere göz atarak, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli çorbayı deneyebilirsiniz. Ekstra baharatlarla zenginleştirilmesi önerilir.
Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi Ve Malzemeleri


Erişteli mercimek çorbası, besleyici ve doyurucu bir günümüz yemeklerinden biridir. Bu çorba, mercimeklerin zengin protein ve lif kaynakları olması sebebiyle sağlık açısından da son derece faydalıdır. Aynı zamanda, eriştelerle birlikte sunulması, bu yemeğin lezzetini ve doyuruculuğunu arttırmaktadır. AŞŸağıda, erişteli mercimek çorbasının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir ŞŸekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yeteri kadar karabiber
  • Yeteri kadar pul biber (isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları


Erişteli mercimek çorbasını hazırlamak için aŞŸağıdaki adımlar takip edilmelidir:
  • Mercimekler iyice yıkanarak bir kenara konulmalıdır.
  • Bir tencereye zeytinyağı konularak, ince doğranmış soğanlar eklenip pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
  • Pembeleşen soğana rendelenmiş havuç ve ezilmiş sarımsak eklenir, bir iki dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Kavurulan sebzelere yıkanmış mercimekler eklenip karıştırılır.
  • Son olarak su veya sebze suyu eklenerek kaynamaya bırakılır.
  • Kaynadıktan sonra tuz ve baharatlar eklenir, kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirilir.
  • Mercimekler yumuşadıktan sonra erişteler eklenir ve erişteler yumuşayana kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Erişteli mercimek çorbası, genellikle sıcak servis edilir. Üzerine pul biber ve limon suyu ekleyerek tatlandırmak mümkündür. Yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile sunulabilir. Bu çorba, hem ana yemek olarak hem de hafif bir ara yemek olarak tercih edilebilir.

Besin Değeri

Erişteli mercimek çorbası, mercimeklerin protein ve lif zenginliğinin yanında, havuç ve soğan gibi sebzelerin vitamin ve mineral katkısı ile de besin değeri yüksek bir yemeğe dönüşmektedir. Bir porsiyonda ortalama olarak:
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 10 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Lif: 8 g
  • Yağ: 7 g

Sonuç

Erişteli mercimek çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu çorba, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olabilir. Sağlıklı beslenme anlayışı ile uyumlu bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şensal 09 Ağustos 2024 Cuma

Erişteli mercimek çorbasını denemek istiyorum. Kış aylarında gerçekten hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak öne çıkıyor. Mercimeğin zengin protein içeriği ve eriştenin doyuruculuğu bir araya gelince harika bir lezzet ortaya çıkarıyor. Çocukların gelişimi için faydalı olması da ayrı bir artı. Malzemeler oldukça basit, özellikle evdeki malzemelerle hazırlanabilmesi çok hoş. Peki, çorbanın üzerine limon suyu sıkmak veya taze maydanoz eklemek ne kadar lezzet katıyor? Ayrıca, süt veya krema ekleyerek kıvamını artırmanın da çorbanın tadını nasıl etkilediğini merak ediyorum. Deneyenler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Şensal,

Erişitli Mercimek Çorbası gerçekten kış aylarında tercih edilen hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek. Mercimeğin protein zenginliği, erişte ile birleştiğinde harika bir beslenme imkanı sunuyor. Çocukların gelişimi açısından da oldukça faydalı olduğunu belirtmen çok doğru.

Malzemelerin Basitliği ise çorbanın en güzel taraflarından biri. Evde bulunan malzemelerle hızlıca hazırlanabilmesi, özellikle yoğun günlerde büyük bir avantaj sağlıyor.

Limon Suyu ve Taze Maydanoz eklemek çorbaya ferah bir tat katıyor. Limonun asidik yapısı, mercimeğin doyuruculuğunu dengeleyerek daha hafif bir lezzet sunuyor. Taze maydanoz ise hem görünüm hem de aroma açısından çorbayı zenginleştiriyor.

Süt veya Krema Eklemek ise çorbanın kıvamını artırmakla kalmayıp, aynı zamanda kremamsı bir tat da katıyor. Bu, özellikle daha zengin bir lezzet arayanlar için harika bir seçenek. Deneyenler genellikle bu eklemelerin çorbanın tadını olumlu yönde etkilediğini belirtiyorlar.

Sen de denemeyi planlıyorsan, bu önerileri göz önünde bulundurabilirsin. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni