Salçasız Mercimek Çorbası Salçasız mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Genellikle kış aylarında tüketilen bu çorba, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile sofraların baş tacıdır. Mercimek, potasyum, karbonhidrat, demir ve lif açısından oldukça zengin bir baklagildir. Salçasız mercimek çorbası, sindirimi kolaylaştırarak yemek öncesinde hazımsızlık sorununu giderir ve tokluk hissi vererek fazla kalori alımını engeller. Gerekli Malzemeler
Salçasız Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Öncelikle, kırmızı mercimek ve pirinç iyice yıkanır ve süzülür. Daha sonra çorbayı pişireceğimiz tencereye konur. Soyulmuş sarımsaklar, dörde bölünmüş patates ve soğanlar, doğranmış kırmızı biber de eklenir. Ardından sıvı yağ ve zeytinyağı ilave edilir. Tuz, kuru nane, karabiber ve pul biber eklenir ve üzerine yeteri kadar su konur. Orta ateşte kaynamaya bırakılır ve kaynamaya başladığında altı kısılarak yaklaşık 15 dakika daha pişirilir. Piştikten sonra, çorba homojen bir kıvam alana kadar blender yardımıyla karıştırılır. Bu şekilde, çorba daha pratik ve homojen bir kıvamda olur. Çorba hazırlandıktan sonra servis saatine kadar bir kenara bırakılır ve gerektiğinde ısıtılarak servis yapılır. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Salçasız mercimek çorbası, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir seçenektir. Mercimek, protein açısından zengin olup vejetaryenler için de ideal bir besindir. Ayrıca, lif içeriği yüksek olduğundan sindirim sistemini düzenler ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Çorbaya farklı tatlar katmak isterseniz, içerisine havuç veya kereviz gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu ile servis ederek çorbaya ekstra bir lezzet katabilirsiniz. Bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! |
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Unlu Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebeklere Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kudüs
12 Temmuz 2024 CumaBen bu çorbayı yaparken neden taze kırmızı biber yerine kuru biber kullanmayı tercih edebilirim?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Kudüs,
Kuru biber kullanmayı tercih etmeniz birkaç sebebe dayanabilir. Kuru biber, taze bibere göre daha yoğun bir lezzet sunar ve çorbanıza daha derin bir aroma katabilir. Ayrıca kuru biber, daha uzun süre saklanabilir ve mutfakta her zaman elinizin altında bulunabilir. Bunun yanı sıra, kuru biberin çorbaya farklı bir dokusal katkı sağladığını da unutmamak gerek. Kendinize ve damak zevkinize en uygun seçeneği kullanmanız en doğrusu olacaktır.
Sevgiler,