Yoğurtlu yeşil mercimekli çorba, Türk mutfağının sevilen ve besleyici özellikleri ile ön plana çıkan tariflerinden biridir. Bu çorba, hem lezzetli hem de sağlık açısından oldukça faydalıdır. Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği sayesinde ve yoğurt, probiyotik özellikleriyle bu çorbayı sağlıklı bir seçenek haline getirir. Bu makalede, yoğurtlu yeşil mercimekli çorbanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. MalzemelerYoğurtlu yeşil mercimekli çorba hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıÇorbanın hazırlanma aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ve pişirilmesi ile başlar. İşte adım adım yapılışı: 1. Mercimeklerin HazırlanmasıYeşil mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve 15-20 dakika kadar suda bekletin. Bu, mercimeklerin daha hızlı pişmesini sağlar. 2. Sebzelerin DoğranmasıSoğanı, sarımsakları ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Bu sebzeler, çorbanın lezzetini artıracaktır. 3. Pişirme İşlemiBir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Tencereye beklettiğiniz yeşil mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında 6 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin. Karabiber ve tuzu da ilave ederek kaynamaya bırakın. Mercimekler yumuşayana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 4. Yoğurt HazırlığıÇorba pişerken, bir kasede yoğurdu limon suyu ile çırpın. Bu karışım, çorbanın üzerine eklenerek lezzetini artıracaktır. 5. ServisÇorba piştiğinde, ocaktan alarak bir kasenin içine alın. Üzerine yoğurt karışımını ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Besin Değerleri ve FaydalarıYoğurtlu yeşil mercimekli çorbanın birçok besin değeri bulunmaktadır:
SonuçYoğurtlu yeşil mercimekli çorba, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir öğün seçeneği sunmaktadır. Bu çorba, kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Kolay hazırlanabilir ve besleyici olması nedeniyle, birçok kişinin favori tarifleri arasında yer alır. Sağlıklı beslenmek isteyenler için önerilen bu çorba, evde rahatlıkla yapılabilir. Bu tarifin uygulanması ve keyif alınması dileğiyle! |
.jpg "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Tohumu Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yoğurtlu yeşil mercimekli çorba tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Yeşil mercimeğin yüksek protein içeriği ve yoğurdun probiyotik özellikleri gerçekten sağlıklı bir seçenek sunuyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak, besleyici bir çorba arayışındaysanız, bu tarif tam size göre gibi görünüyor. Malzemelerin hazırlanması ve pişirme süreci oldukça pratik; bu yüzden evde kolayca yapabileceğim bir tarif. Sizce de özellikle maydanoz ile süslendiğinde sunumu daha da güzel olmayacak mı?
Cevap yazMiran,
Yorumunuz için teşekkürler! Yoğurtlu yeşil mercimekli çorba tarifinin hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olduğunu belirtmişsiniz, kesinlikle katılıyorum. Yeşil mercimeğin yüksek protein içeriği ve yoğurdun probiyotik özellikleri, bu çorbanın besleyici değerini artırıyor.
Pratiklik açısından da harika bir tarif seçimi yapmışsınız. Kış aylarında sıcak bir çorba, hem iç ısıtıcı hem de doyurucu bir başlangıç olarak ideal. Maydanoz ile süslenmesi de kesinlikle sunumu zenginleştirir ve çorbanın lezzetini de artırır.
Deneme fırsatınız olduğunda, sonuçları merakla bekliyorum! Afiyet olsun!