Erişteli Yeşil Mercimek Salatası Erişteli Yeşil Mercimek Salatası, içerisindeki yeşil mercimek ve erişte sayesinde uzun süre tokluk hissi yaratır. Üstelik besleyici özelliği de oldukça fazladır. İsterseniz öğleden sonra çayının yanında bile servis edilebilir. Hazırlanması oldukça kolay olduğundan, yapımında hiç zorlanmazsınız. Bu lezzetli salatayı birlikte hazırlayabiliriz. Malzemeler
Salata Sosu İçin
Erişteli Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır? Öncelikle erişteler kaynar su dolu tencerede diriliklerini kaybetmeyecek şekilde 10 dakika kadar haşlanır. Haşlanan erişteler süzgeç yardımıyla süzülerek bir kenarda soğumaya bırakılır. Ayrı bir tencerede, yeşil mercimekler kaynar su içinde haşlanır. Siyah suyu çıkana kadar haşlanan mercimekler daha sonra süzülerek duru su ile iyice yıkanır. Suları süzülen ve soğuyan mercimekler karıştırma kabına alınır. Kırmızı ve sivri biberler tohumları ayıklanarak boylamasına dörde bölünür ve ince ince doğranır. Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanlar iyice temizlenerek ince ince kıyılır. Kornişon turşular küp şeklinde doğranır. Konserve mısır süzgeçte süzülür. Mısır ve doğranan tüm malzemeler karıştırma kabına alınarak mercimeklerle karıştırılır. Son olarak haşlanmış erişteler de eklenerek tüm malzemeler iyice harmanlanır. Ayrı bir kabın içinde tuz, zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyu iyice karıştırılır. Hazırlanan sos, salatanın üzerine dökülerek salata malzemeleri sosu içine çekene kadar iyice karıştırılır. Karıştırma işlemi sırasında malzemelerin zarar görmemesine dikkat edilmelidir. Salata hazırlandıktan sonra soğuması için buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar bekletilir. Soğuyan erişteli yeşil mercimek salatası servis tabağına alınarak soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler
|
.jpg "Bebeklere Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Ali Görkem
26 Temmuz 2024 CumaErişteli Yeşil Mercimek Salatası gerçekten doyurucu ve besleyici bir seçenek. Özellikle öğleden sonra çayının yanında servis edilebilir demişsiniz. Bu salata gerçekten de enerji verir mi? Ayrıca, erişteler kaynar su dolu tencerede diriliklerini kaybetmeyecek şekilde 10 dakika kadar haşlanır demişsiniz, acaba bu süre tam olarak yeterli oluyor mu? Makarnalar bazen farklı sürelerde pişebiliyor, herhangi bir püf noktası var mı?
Cevap yazAdmin
26 Temmuz 2024 CumaAli Görkem, merhaba. Erişteli Yeşil Mercimek Salatası gerçekten de hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. Yeşil mercimek, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar ve enerji verir. Eriştelerin haşlama süresi, kullandığınız eriştenin kalınlığına ve türüne bağlı olarak değişebilir. Genellikle 10 dakika yeterli olur, ancak en iyi sonucu almak için erişteleri haşlarken ara sıra kontrol etmek ve damak tadınıza göre diriliklerini ayarlamak önemlidir. Eriştelerin yapışmaması için haşlama suyuna biraz tuz ve zeytinyağı eklemek de iyi bir fikir olabilir. Afiyet olsun!