Blendıra Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez ve besleyici yemeklerinden biridir. Blendırla yapılan mercimek çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu makalede, adım adım blendırla mercimek çorbası yapımını ele alacağız.
Malzemeler
Mercimek çorbası için gereken malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1/2 limonun suyu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Mercimek çorbasını hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Aşağıda sıralanan adımlar, çorbanın lezzetini artıracak ve hazırlık sürecini kolaylaştıracaktır: - Öncelikle, kırmızı mercimekleri bir süzgeçte durulayarak nişastasını arındırın.
- Soğan, havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
- Sarımsakları ince ince doğrayın ya da rendeleyin.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine havuç ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Son olarak, doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- İçine durulanmış mercimekleri ve sebze/tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu da ekleyin.
- Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Blendır ile Pürüzsüz Hale Getirme
Çorbanız piştikten sonra, blendır ile pürüzsüz bir kıvama getirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Pişen çorbayı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Çorbayı dikkatlice blendıra aktarın. Blendırın kapağını kapatırken, buharın çıkması için bir bölümünü açık bırakmayı unutmayın.
- Blendırı çalıştırarak çorbayı pürüzsüz hale getirin. Eğer çorbanız çok yoğun olduysa, biraz su veya sebze/tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
- Pürüzsüz hale gelen çorbayı tekrar tencereye alın ve bir süre daha kaynatın.
Servis Önerileri
Blendırla yapılan mercimek çorbasını servis ederken aşağıdaki önerilere dikkat edebilirsiniz: - Çorbanızı sıcak olarak servis edin.
- Üzerine taze limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, nane veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.
- Yanında taze bir ekmek veya pita ile servis etmek, çorbanızın tadını zenginleştirebilir.
Ekstra Bilgiler
Mercimek çorbası, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda besin değeri ile de dikkat çeker. Kırmızı mercimek, yüksek protein ve lif içeriği ile bilinir. Ayrıca, çorbanın içerisine ekleyeceğiniz sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağı oluşturur. Çorbanızın içine farklı sebzeler ekleyerek, besin değerini artırabilir ve farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, blendırla mercimek çorbası yapmak oldukça basit ve pratiktir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek olan bu çorba, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun!
|
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Mercimek çorbasını blendırla yapmanın bu kadar pratik olduğunu bilmiyordum. Özellikle mercimeklerin nişastasını arındırmak gibi basit bir adımın bile çorbanın lezzetini artırabileceğini öğrenmek beni çok mutlu etti. Havuç ve patates gibi sebzelerin eklenmesi de besin değerini artırıyor, bu harika! Blendırla pürüzsüz hale getirme aşaması ise tam benim gibi yoğun bir yaşam sürenler için mükemmel bir çözüm. Çorbanın üzerine limon suyu sıkmanın tadı nasıl olur acaba? Ayrıca, yanına taze ekmek veya pita ile servis etmenin çorbanın lezzetini zenginleştireceğini söylemeniz çok güzel. Kış günlerinde sıcak bir çorbanın yerini hiç bir şey tutamaz, değil mi?
Cevap yazMerhaba Semih,
Yorumun için teşekkürler! Mercimek çorbasının pratikliği gerçekten de harika bir özellik. Blendır kullanarak çorbanın pürüzsüz hale gelmesi, yoğun yaşamı olanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor.
Havuç ve Patatesin Önemi
Sebzelerin eklenmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından çorbanın kalitesini artırıyor. Mercimek çorbasına havuç ve patates eklemek, ona hem tat hem de zenginlik katıyor.
Limon Suyu ve Servis Önerisi
Limon suyu sıkmak, çorbanın tadını canlandıracak ve ferahlatıcı bir dokunuş katacaktır. Taze ekmek veya pita ile servis etmek de çorbanın keyfini artıran bir detay; yanında çıtır bir ekmekle yemek, çorbanın lezzetini daha da zenginleştiriyor.
Kış Günlerinde Sıcak Çorbanın Önemi
Kesinlikle, kış günlerinde sıcak bir çorbanın yerini tutabilecek başka bir şey yok. Sıcak çorba, hem bedenimizi ısıtır hem de ruhumuzu besler.
Umarım bu bilgiler senin için faydalı olmuştur! Afiyet olsun!