Kremalı mercimek çorbası, besleyici içeriği ve doyurucu özelliği ile Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. Aşağıda, kremalı mercimek çorbasının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmuştur.
Malzemeler
Kremalı mercimek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1 çay bardağı krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Kremalı mercimek çorbasının hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz: - İlk olarak, mercimekleri bol suyla yıkayın ve süzün.
- Soğanı, havucu ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ardından havucu ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine sebze veya tavuk suyunu ilave edin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin.
- Çorbayı kaynamaya bırakın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı bir blender ile püre haline getirin. Eğer daha akışkan bir kıvam istiyorsanız, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Son olarak, kremayı ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
- Çorbanızı sıcak servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.
Besin Değerleri
Kremalı mercimek çorbası, içerdiği besin öğeleri sayesinde sağlıklı bir seçenek sunar. Mercimek, zengin protein kaynağı olmasının yanı sıra lif, vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir. Ayrıca, krema eklenmesiyle çorbaya kremamsı bir tat ve zenginlik katmaktadır. Çorbanın besin değerleri ise şu şekildedir: - Protein: 10-12 gram
- Karbonhidrat: 20-25 gram
- Yağ: 5-7 gram
- Lif: 7-8 gram
Ekstra Bilgiler
Kremalı mercimek çorbası, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; - Çorbanın içine sebze parçaları ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.
- Baharatları değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz; örneğin kimyon veya zerdeçal eklenebilir.
- Çorbanın üzerine nar ekşisi veya limon suyu sıkarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Sonuç olarak, kremalı mercimek çorbası hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı süslemeye adaydır. Kolay hazırlanması ve farklı varyasyonları ile her damak zevkine hitap edebilir. Sağlıklı bir yaşam için bu çorbayı düzenli olarak menünüze eklemeyi düşünebilirsiniz.
|
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebeklere Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Tohumu Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Mercimek çorbası yaparken hangi mercimek kullanmalıyım? Kırmızı mercimek, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için en iyi seçim. Sarı mercimek de kullanılabilir ama kırmızı mercimek çorbanın lezzetini ve dokusunu daha iyi sağlıyor. Denedikten sonra kesinlikle seveceksiniz!
Cevap yazMeciddin,
Mercimek Çorbası İçin En İyi Seçim
Kesinlikle kirmizi mercimek, çorbanız için en iyi tercihtir. Pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlarken, aynı zamanda lezzet açısından da zengin bir tat sunar.
Sarı Mercimek Kullanımı
Sarı mercimek de tercih edilebilir, ancak kirmizi mercimeğin sağladığı lezzet ve dokuyu tam olarak veremeyebilir. Eğer farklı bir tat denemek isterseniz sarı mercimek ile de çorbanızı yapabilirsiniz, ama kirmizi mercimek her zaman daha klasik ve tatmin edici bir sonuç verir.
Sonuç olarak, kirmizi mercimek ile yapacağınız mercimek çorbası, hem lezzet hem de kıvam açısından sizi memnun edecektir. Denemeniz için sabırsızlanıyorum!
Sarı mercimek çorbası nasıl yapılır? Bu konuda bir tarif bulamadım ama kırmızı mercimek çorbası tarifiniz harika görünüyor. Kremalı olunca lezzeti daha da artar, mutlaka denemek isterim. Sarı mercimekle de benzer bir tarif uydurabilirim herhalde. TeŞ¡ekkürler!
Cevap yazMerhaba Ecrin Nur,
Sarı Mercimek Çorbası Tarifi
Sarı mercimek çorbası yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir seçenektir. İşte denemek isteyebileceğin basit bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı sarı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1-2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 5 su bardağı su veya sebze suyu
- Zeytinyağı
Yapılışı:
1. Öncelikle sarı mercimekleri güzelce yıka ve süz.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekle, doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edip pembeleşene kadar kavur.
3. Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha sotele.
4. Yıkanmış mercimekleri, zerdeçalı ve tuzu ekleyerek karıştır.
5. Son olarak suyu ilave edip kaynamaya bırak.
6. Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayıncaya kadar pişir.
7. Piştikten sonra bir blender ile çorbayı pürüzsüz hale getir.
8. İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirebilirsin.
Bu tarif oldukça pratik ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Kremalı bir dokunuş katmak istersen, pişirme aşamasında bir miktar krema ekleyebilirsin. Deneyeceğin için şimdiden afiyet olsun!
Kremalı mercimek çorbası gerçekten harika bir lezzet! Özellikle soğuk günlerde içimi sıcak ve doyurucu. Sütün kreması çorbaya kattığı o kadifemsi dokuyu çok seviyorum. Tarifini denedim ve sonuç mükemmel oldu! Siz de mutlaka deneyin, pişman olmazsınız. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Şahidüddin,
Kremalı mercimek çorbasının lezzetini bu kadar güzel anlatmanıza çok sevindim! Soğuk Günlerde Sıcak Bir İkram olarak gerçekten harika bir tercih. Kremanın çorbaya kattığı o kadifemsi doku, lezzeti bir kat daha arttırıyor. Denemek İçin İyi Bir Sebep sunduğunuz tarifin başarılı sonuçları da motivasyon kaynağı. Bu tür tariflerin paylaşılması, mutfakta yeni denemelere teşvik ediyor. Gerçekten, bu çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum. Afiyet olsun!
Kremalı mercimek çorbası tarifini okurken, mercimeğin sağlığa olan faydalarını düşündüm. Özellikle düdüklü tencerelerin hayatımıza girmesiyle çorbanın hazırlanmasının ne kadar kolaylaştığını fark ettim. Sizce de evde pratik bir şekilde yapılabilecek en güzel çorbalardan biri değil mi? Kırmızı mercimekle yapılan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici görünüyor. Süt kreması ekleyerek çorbanın tadını zenginleştirmek harika bir fikir! Peki, bu çorbayı denemek için en çok hangi malzemeleri kullanmayı tercih edersiniz?
Cevap yazKremalı Mercimek Çorbası gerçekten de evde pratik bir şekilde yapılabilecek en güzel çorbalardan biri. Düdüklü tencere sayesinde zaman kazanarak lezzetli bir çorba hazırlamak oldukça kolay hale geliyor. Mercimeğin besleyici özellikleri, onu sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmek ferahlatıcı ve besleyici bir deneyim sunuyor.
Süt kreması ekleyerek çorbanın tadını zenginleştirmek, kesinlikle güzel bir dokunuş. Bu, çorbanın krema kıvamına ulaşmasını sağlarken aynı zamanda lezzetini de artırıyor. Malzeme konusunda ise, kişisel tercihlere bağlı olarak bazı baharatları ve sebzeleri kullanmamak tercih edilebilir. Örneğin, çok baharatlı bir tat istemeyenler, karabiber veya kimyon gibi baharatları azaltabilir. Ayrıca, bazı kişiler soğan ve sarımsak kullanmaktan kaçınabilir, bu tamamen damak zevkine bağlı.
Bu lezzetli çorbayı denemek için en önemli şey, kaliteli mercimek ve taze malzemeler kullanmak. Böylece hem besleyici hem de lezzetli bir sonuç elde edilebilir. Kendi damak zevkinize uygun malzemelerle denemeler yaparak, çorbanızı daha da özel hale getirebilirsiniz.