Mercimek yemeği 100 gramda kaç kalori içerir?

Mercimek yemeği, mercimeklerin pişirilerek hazırlanan, genellikle sebzelerle zenginleştirilen ve çeşitli baharatlarla tatlandırılan bir yemektir. Yüksek besin değeri ve sağlıklı özellikleri ile bilinen mercimek, pek çok farklı kültürde önemli bir yere sahiptir. Mercimek, lif, protein ve vitaminler bakımından zengindir, bu da onu dengeli bir beslenme planının vazgeçilmez bir parçası haline getirir.

Mercimeğin Besin Değeri

Mercimek, besin değerleri açısından oldukça zengin bir baklagil türüdür. 100 gram pişirilmiş mercimek, aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:

• Kalori: 116 kcal
• Protein: 9 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Lif: 8 g
• Yağ: 0.4 g
• Demir: 3.3 mg

Bu değerler, mercimeğin sağlıklı bir yemek yapımında kullanılmasının nedenlerinden sadece birkaçıdır.

Mercimek Yemeğinin Kalori İçeriği

Mercimek yemeği, pişirme yöntemi ve eklenen malzemelere bağlı olarak kalori içeriğinde değişiklik gösterebilir. Genelde 100 gram mercimek yemeği, ortalama olarak 100-120 kalori arasında bir enerji sağlar. Pişirme sırasında eklenen yağ ve sebzelerin kalori içeriği, bu değeri artırabilir. Örneğin, zeytinyağı veya tereyağı kullanılması, kalori miktarını yükseltecektir.

Mercimek Yemeğinin Sağlığa Faydaları

Mercimek yemeği, sağlığa birçok fayda sağlayan besin maddelerini içerir:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Protein kaynağı olarak, vejetaryen ve vegan beslenme tarzları için ideal bir alternatiftir.
• Demir ve folat gibi önemli mineralleri barındırarak, kan sağlığını destekler.
• Kilo kontrolüne yardımcı olabilir, çünkü lif içeriği tokluk hissini artırır.

Sonuç

Mercimek yemeği, besleyici ve sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. 100 gramında ortalama 100-120 kalori içeren bu yemek, lif ve protein açısından zengin olmasıyla birlikte, çeşitli sağlık yararları sunar. Yemeğin kalori içeriği, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Dolayısıyla, sağlıklı bir diyet programı içerisinde mercimek yemeğini tercih etmek, hem besin değeri açısından hem de lezzet açısından faydalı bir seçim olacaktır.