Mercimekli tavuk çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Mercimekli tavuk çorbası, besleyici ve doyurucu bir seçenektir. Mercimek ve tavuk eti ile hazırlanan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunar.

02 Kasım 2024

Mercimekli Tavuk Çorbası Nedir?


Mercimekli tavuk çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. Bu çorba, protein ve lif açısından zengin olan mercimek ile, yüksek kaliteli protein kaynağı olarak bilinen tavuk etinin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir.

Mercimekli Tavuk Çorbasının Faydaları


Mercimekli tavuk çorbasının birçok faydası bulunmaktadır:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine destek olur.
  • Mercimek, lif bakımından zengin olduğu için sindirim sistemine iyi gelir.
  • Tavuk eti, bağışıklığı güçlendirir ve vücut direncini artırır.
  • İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde enerji verir.
  • Soğuk havalarda vücut ısısını dengeler.

Gerekli Malzemeler


Mercimekli tavuk çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 250 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Mercimekli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimekli tavuk çorbasının yapılışı oldukça kolaydır ve aşağıdaki adımlar izlenerek hazırlanabilir:

1. Tavuk göğsünü küçük parçalara doğrayın.

2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

4. Tavuk parçalarını ekleyin ve etler beyazlayana kadar pişirin.

5. Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve üzerine tavuk suyunu ilave edin.

6. Karışımı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).

7. Pişen çorbayı bir blender yardımıyla püre haline getirin.

8. İsteğe göre tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek karıştırın.

9. Sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Mercimekli tavuk çorbası, yanında taze ekmek veya kruton ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine limon suyu sıkarak veya taze yeşillikler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç

Mercimekli tavuk çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir çorba seçeneği sunmaktadır. Kolay hazırlanması ve zengin besin içeriği ile sağlıklı bir öğün alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Kış aylarında sıcak bir çorba arayanlar için ideal bir seçimdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mülhime 31 Ekim 2024 Perşembe

Bu mercimekli tavuk çorbasını denemek istiyorum. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmenin ne kadar iyi geldiğini biliyorum. Mercimeğin sindirime olan faydası ve tavuk etinin bağışıklığı güçlendirmesi beni cezbetti. Malzemeler oldukça basit ve yapılışı da kolay görünüyor. Püre haline getirilmesi ise çorbanın kıvamını nasıl etkiliyor acaba? Ayrıca, üzerine limon suyu sıkmak için en uygun zaman nedir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mülhime,

Mercimekli Tavuk Çorbasının Faydaları
Mercimekli tavuk çorbası, kış aylarında vücut ısısını korumak ve bağışıklığı güçlendirmek için harika bir seçenek. Mercimek, lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemine oldukça faydalıdır. Tavuk eti ise protein kaynağı olarak, özellikle soğuk havalarda enerji ve dayanıklılık sağlar.

Malzemelerin Basitliği
Malzemelerin basit olması, bu tarifi herkesin kolaylıkla yapabilmesini sağlıyor. Özellikle yoğun bir günün ardından, pratik bir çorba tarifi arayanlar için ideal bir seçim.

Püre Haline Getirmenin Etkisi
Püre haline getirilmesi çorbanın kıvamını yoğunlaştırır ve daha kremsi bir dokunun oluşmasını sağlar. Bu, çorbanın daha doyurucu olmasına yardımcı olurken, aynı zamanda lezzetini de artırır. Eğer daha hafif bir kıvam isterseniz, püre haline getirme işlemini daha az yapabilir veya tamamen atlayabilirsiniz.

Limon Suyunun Zamanlaması
Üzerine limon suyu sıkmak için en uygun zaman, çorbanızın pişme işlemi tamamlandığında, servis etmeden hemen önce olacaktır. Böylece limonun tazeliği ve asidik tadı, çorbanın lezzetini daha iyi dengeleyerek harika bir aroma katacaktır.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni