Yeşil mercimek böreği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yeşil mercimek böreği, sağlıklı beslenme açısından zengin bir seçenek sunar. İçeriğindeki mercimek, protein ve lif kaynağıdır. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Adım adım yapılışıyla herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bir lezzet.

02 Kasım 2024

Yeşil Mercimek Böreği Nasıl Yapılır, Tarifini Paylaşır Mısın?


Yeşil mercimek böreği, sağlıklı beslenme açısından büyük bir öneme sahip olan mercimeğin lezzetli bir şekilde kullanıldığı bir tariftir. Bu börek, hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. İçeriğinde bulunan yeşil mercimek, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir gıda maddesidir. Bu makalede, yeşil mercimek böreğinin yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Yeşil mercimek böreği için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı su
  • Yufka üstü için susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yeşil mercimek böreğini yapmadan önce, doğru hazırlık aşamalarını takip etmek önemlidir. İşte adım adım tarifi:

1. Yeşil Mercimeği Haşlama

- Yeşil mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin.- Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın. Ardından suyunu süzün.

2. Sebzelerin Hazırlanması

- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.- Havuçları rendeleyin.- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin.- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun, ardından rendelenmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Mercimek ve Sebzelerin Karıştırılması

- Haşlanmış mercimekleri tavaya ekleyin.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.- Karışımı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.

4. Yufkaların Hazırlanması

- Yufkayı düz bir zemine serin.- Yufkanın üzerine mercimekli harcı güzelce yayın.- Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki uçtan kapatın.

5. Pişirme Aşaması

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.- İsterseniz, pişirme işlemi sırasında yufkanın üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

Servis Önerisi

Yeşil mercimek böreği, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulduğunda, daha da lezzetli hale gelecektir. Ayrıca, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Sonuç

Yeşil mercimek böreği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olacaktır. Sağlıklı beslenme bilincinin artmasıyla birlikte, yeşil mercimeğin bu tür tariflerde daha fazla yer alması önem kazanmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zevra 03 Kasım 2024 Pazar

Yeşil mercimek böreği tarifini paylaşır mısın? Özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeleri ve hazırlık aşamalarını merak ediyorum. Mercimeklerin haşlanması, sebzelerin hazırlanması gibi detayları adım adım anlatabilir misin? Ayrıca, fırında pişirme süresi ve sıcak servis önerilerini de öğrenmek isterim. Bu börek, misafirler için şık bir alternatif olabilir mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni