Siyah mercimeğin 100 gramında kaç kalori bulunur?

Siyah mercimek, besin değeri yüksek bir baklagil olup, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Düşük kalori içeriği ile diyetlerde tercih edilirken, sindirim sağlığını destekler ve vejetaryenler için önemli bir protein kaynağıdır. Ayrıca, pişirme süreci oldukça basittir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Siyah Mercimeğin Besin Değeri

Siyah mercimek, besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir baklagildir. 100 gram siyah mercimek, genellikle yaklaşık 116 kalori içermektedir. Bu kalori değeri, mercimeğin pişirilmeden önceki veya pişirilmiş hali için değişiklik gösterebilir. Mercimek, protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineral kaynakları açısından zengindir.

Siyah Mercimeğin Besin İçeriği

Siyah mercimeğin besin içeriği şu şekildedir:

Kalori: 116 kcal
Protein: 9.02 g
Karbonhidrat: 20.13 g
Lif: 8.9 g
Yağ: 0.4 g
Demir: 3.3 mg
A vitamini: 0 IU
Kalsiyum: 18 mg
Magnezyum: 36 mg
Fosfor: 281 mg

Bu değerler, siyah mercimeğin sağlıklı bir diyetin parçası olarak nasıl yer alabileceğine dair önemli bilgiler sunmaktadır.

Siyah Mercimeğin Sağlığa Faydaları

Siyah mercimek, birçok sağlık faydası sunmaktadır:

Yüksek Lif İçeriği: Lif, sindirim sistemi sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlar.
Protein Kaynağı: Bitkisel protein kaynağı olması, vejetaryen ve vegan diyetler için önemlidir.
Düşük Kalori: Düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Vitamin ve Mineral Kaynağı: Özellikle demir, folat ve magnezyum gibi eser elementler açısından zengindir.

Bu faydalar, siyah mercimeği sağlıklı bir besin seçeneği haline getirmektedir.

Siyah Mercimek Nasıl Pişirilir?

Siyah mercimeğin pişirilmesi oldukça basittir. İşte temel adımlar:

Mercimekleri yıkayın ve süzün.
Bir tencereye su ekleyin ve mercimekleri ekleyin (1 ölçü mercimek için 3 ölçü su).
Tuz ve baharat ekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
Mercimekler yumuşadığında, ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.

Bu basit adımlar, siyah mercimeği lezzetli bir yemek haline getirecektir.

Sonuç

Siyah mercimek, besin değeri açısından zengin bir baklagil olup, 100 gramında yaklaşık 116 kalori içermektedir. Sağlık faydaları, pişirme kolaylığı ve lezzeti ile diyetlerde sıklıkla tercih edilmektedir.

Bu nedenle, sağlıklı bir beslenme düzeninde siyah mercimeğe yer vermek, vücut sağlığını desteklemek için önemli bir adım olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap