Tahinli mercimek çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tahinli mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. Kırmızı mercimek ve tahinin birleşimi ile sağlıklı bir öğün sunar. Hem vegan hem de vejetaryen beslenenler için ideal bir seçenek olan bu çorba, zengin içerikleriyle dikkat çekmektedir.

28 Kasım 2024

Tahinli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?


Tahinli mercimek çorbası, besleyici özellikleri ve lezzeti ile dikkat çeken bir yemektir. Mercimek, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olup, tahin ise sağlıklı yağlar ve mineraller içermektedir. Bu iki malzemenin birleşimi, hem besleyici hem de doyurucu bir çorba elde etmemizi sağlar.

Malzemeler


Tahinli mercimek çorbası için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane

Hazırlık Aşaması


Tahinli mercimek çorbasının hazırlanış aşamaları oldukça basittir:

1. Öncelikle, mercimekleri bir süzgeçte durulayarak temizleyin.

2. Soğanı, havucu ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından, havuç ve sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.

5. Temizlenmiş mercimekleri tencereye ilave edin ve karıştırın.

6. Üzerine 6 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin.

7. Çorbayı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

8. Pişen çorbanın içine tahini ekleyin ve bir mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

9. Son olarak, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Tahinli mercimek çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında;
  • Ev yapımı ekmek veya pita ekmeği
  • Yeşil salata
  • Yoğurt veya süzme yoğurt
sunulması lezzeti artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Tahinli mercimek çorbası, vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir alternatif oluşturur. Ayrıca, tahin kullanımı sayesinde çorba, zengin bir kalsiyum kaynağı haline gelir. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içerisine sebzeler ekleyebilir veya farklı baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Mercimeğin besin değerleri arasında demir, folat ve B vitaminleri bulunmaktadır. Bu nedenle, bu çorba, sağlıklı bir yaşam tarzı için tercih edilebilir. Sonuç olarak, tahinli mercimek çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Kolayca hazırlanabilmesi ve besleyici özellikleri ile birçok kişinin vazgeçilmezi olmayı başarmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ulviye 03 Kasım 2024 Pazar

Tahinli mercimek çorbası tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve sağlıklı çorbanın nasıl yapıldığını merak etmemek elde değil. Mercimek ve tahinin birleşimi, gerçekten de besleyici bir seçenek sunuyor. Özellikle vegan ve vejetaryenler için harika bir alternatif olduğunu görmek beni çok mutlu etti. Tahin eklediğimizde çorbanın kalsiyum kaynağı haline gelmesi de çok ilginç. Acaba ben de bu tarife biraz farklı sebzeler veya baharatlar ekleyerek kendi versiyonumu yaratmayı denesem mi? Ayrıca, yanında ev yapımı ekmek ya da yoğurt ile servis etmek, kesinlikle çorbanın lezzetini artıracaktır. Bu tarifin hem kolay hazırlanabilir olması hem de besleyici özellikleri ile gerçekten vazgeçilmez bir seçenek haline geldiğini düşünüyorum. Sizce de bu tarifin en iyi yanı ne?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ulviye Hanım,

Yorumunuz için teşekkür ederim. Tahinli mercimek çorbası gerçekten de sağlıklı ve besleyici bir seçenek. Tahin ve mercimeğin birleşimi, hem lezzetli hem de oldukça doyurucu bir tat oluşturuyor. Vegan ve vejetaryenler için mükemmel bir alternatif olmasının yanı sıra, kalsiyum kaynağı olması da ayrı bir avantaj.

Kendi versiyonunuzu yaratma fikriniz harika! Farklı sebzeler ve baharatlarla çorbanızı zenginleştirmek, ona bambaşka bir tat katabilir. Ayrıca, ev yapımı ekmek ya da yoğurt ile servis etmek, çorbanın lezzetini katbekat artıracaktır.

Bu tarifin en iyi yanlarından biri, hem kolay hazırlanabilir olması hem de çeşitli malzemelerle kişiselleştirilebilmesi. Herkesin damak tadına hitap edebilecek şekilde uyarlanabilmesi, onu vazgeçilmez kılıyor. Sizin de bahsettiğiniz gibi, bu tür tarifler sağlıklı beslenme için harika bir yol sunuyor.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni