2 kişilik mercimek çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Mercimek çorbası, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir parçasıdır. Soğuk günlerde tercih edilen bu çorba, pratik hazırlanışıyla dikkat çeker. İki kişilik tarifi ile hem sağlıklı hem de ekonomik bir seçenek sunarak, sofralarınıza sıcak bir lezzet katabilirsiniz.

24 Şubat 2025

2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez ve besleyici bir öğesidir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. İşte 2 kişilik mercimek çorbası tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlık süreci.

Gerekli Malzemeler


Mercimek çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber ve limon suyu

Hazırlık Aşaması


Mercimek çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • İlk olarak, kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzülmeye bırakın.
  • Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havuç ve patatesi de kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Son olarak yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
  • Üzerine 4 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Pişen çorbayı bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin. Eğer daha koyu bir kıvamda ise, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
  • Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak pul biber ve limon suyu ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Mercimek çorbasını sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında taze ekmek ve limon dilimleri ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek de hoş bir aroma katacaktır.

Besin Değeri

Mercimek çorbası, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca protein kaynağı olarak da dikkat çeker. İçerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır.

Sonuç

Mercimek çorbası, pratik ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Hem ekonomik hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif ile 2 kişilik lezzetli bir mercimek çorbası hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni