Soğanlı mercimek çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Soğansız mercimek çorbası, besleyici ve pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu çorba, mercimeğin zengin besin değerleriyle birlikte lezzetli bir deneyim sunar. Tarif, adım adım hazırlanışını ve malzemelerini içerir, böylece kolayca uygulayabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Soğansız Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğanlı mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorba çeşididir. Mercimek, protein açısından zengin bir baklagil olup, soğanla birleştiğinde lezzetini artırmaktadır. İşte bu çorbanın hazırlanışıyla ilgili detaylı bir tarif.

Malzemeler

Aşağıda, bu tarif için gerekli malzemelerin bir listesini bulabilirsiniz:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet büyük boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
4 su bardağı su veya sebze suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Üzeri için pul biber veya nane

Hazırlık Aşaması

Çorbanın hazırlanışında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması

- Kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzün.- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.- Havuç ve patatesi de soyup küp şeklinde doğrayın.

2. Adım: Soğanı Kavurma

- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.

3. Adım: Diğer Malzemeleri Ekleme

- Kavrulan soğanların üzerine doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin.- Birkaç dakika daha kavurduktan sonra, yıkanmış mercimekleri ekleyin.

4. Adım: Su Ekleme ve Pişirme

- Son olarak, 4 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu ekleyin.- Karıştırdıktan sonra, çorbayı kaynamaya bırakın.

5. Adım: Pişirme Süresi

- Çorba kaynadıktan sonra, altını kısın ve 20-25 dakika boyunca pişirin. Mercimekler yumuşayana kadar devam edin.

6. Adım: Çorbanın Pürüzsüz Hale Getirilmesi

- Pişen çorbayı bir el blenderi ile püre haline getirin.- İsteğe bağlı olarak çorbayı süzerek daha ince bir kıvam elde edebilirsiniz.

7. Adım: Servis

- Çorbayı kaselere dökün.- Üzerine pul biber veya nane serpip sıcak olarak servis edin.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içerisine çeşitli sebzeler (örneğin: karnabahar veya brokoli) ekleyebilirsiniz.- Mercimek çorbası yanında limon dilimleri ile servis yapmak, lezzetini artırabilir. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir çorba seçeneği sunmaktadır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan soğanlı mercimek çorbası, özellikle kış aylarında sağlık açısından da faydalıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap