Sohansız lokanta usulü mercimek çorbası tarifi nedir?

Sohansız lokanta usulü mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzetidir. Kış aylarında tercih edilen bu tarif, pratik hazırlanışıyla dikkat çeker. Zengin malzemeleri ve yoğun tadıyla sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sohansız Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilen bir tariftir. Sohansız lokanta usulü mercimek çorbası, özellikle lokantalarda sıkça rastlanan yoğun ve lezzetli bir versiyonudur. Aşağıda bu çorbanın tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler

Mercimek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
4 su bardağı su veya sebze suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Mercimek çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

Öncelikle, mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzülmesini bekleyin.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havuç ve patatesi de kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
Kavurduğunuz sebzelere yıkanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
Son olarak, üzerine 4 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve naneyi de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorbanız piştikten sonra, bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
İsteğe bağlı olarak çorbanızı tekrar ocağa alabilir ve birkaç dakika daha kaynatabilirsiniz.

Servis Önerileri

Sohansız lokanta usulü mercimek çorbası genellikle sıcak olarak servis edilir. Servis yaparken üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilir veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile sunmak da lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Mercimek çorbasının besin değeri oldukça yüksektir. İçerdiği protein, lif ve vitaminler sayesinde sağlıklı bir öğün oluşturur.- Dilerseniz çorbanızı daha da zenginleştirmek için içine sebzeler ekleyebilir veya tütsülenmiş et parçaları ile tatlandırabilirsiniz.- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir çorba isterseniz suyu azaltabilirsiniz.- Mercimek çorbası, donma özelliğine sahip olduğu için fazla yaptığınızda buzdolabında saklayabilir ve istediğiniz zaman ısıtarak tüketebilirsiniz.

Sohansız lokanta usulü mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap