1 su bardağı yeşil mercimek kaç kalori içerir?

Yeşil Mercimeğin Besin Değeri

Yeşil mercimek, 100 gramında yaklaşık 116 kalori içermektedir. Bu miktar, pişirilmiş ve hazır haldeki mercimek için geçerlidir. Ancak, bir su bardağı yeşil mercimeğin kalori miktarını hesaplamak için öncelikle bardakta ne kadar mercimek olduğunu belirlemek gerekir. Genellikle bir su bardağı yeşil mercimek, yaklaşık 200 gram civarında gelmektedir. Bu durumda:

• 1 su bardağı pişirilmiş yeşil mercimek yaklaşık 232 kalori içerir.

Yeşil Mercimeğin Besin İçeriği

Yeşil mercimek, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda besin içeriği açısından da oldukça zengindir. İçerdiği makro ve mikro besin öğeleri şunlardır:

• Protein: Yeşil mercimek, bitkisel kaynaklı protein açısından zengin bir gıda olup, 100 gramında yaklaşık 9 gram protein sağlar.
• Lif: Lif içeriği yüksek olan yeşil mercimek, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar. 100 gramında yaklaşık 8 gram lif bulunmaktadır.
• Vitaminler: Yeşil mercimek, B vitaminleri (özellikle B1, B6 ve folat) açısından zengindir. Bu vitaminler, enerji metabolizmasında ve sinir sistemi sağlığında önemli rol oynar.
• Mineraller: Demir, magnezyum, çinko ve potasyum gibi mineraller bakımından da zengin bir kaynak olan yeşil mercimek, vücudun mineral dengesini sağlamaya yardımcıdır.

Yeşil Mercimeğin Sağlık Üzerindeki Etkileri

Yeşil mercimek, birçok sağlık faydası sunmaktadır:

• Kalp Sağlığı: Yüksek lif ve antioksidan içeriği sayesinde, kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur.
• Kilo Kontrolü: Tokluk hissi sağlayan lifler, kilo kontrolüne yardımcı olur ve sağlıklı bir beslenme düzeninin önemli bir parçasıdır.
• Kan Şekeri Kontrolü: Düşük glisemik indeks değeri sayesinde, kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur.
• Sindirim Sağlığı: Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına destek olur.

Sonuç

Sonuç olarak, 1 su bardağı pişirilmiş yeşil mercimek yaklaşık 232 kalori içermektedir. Yeşil mercimek, zengin besin içeriği ve sağlık faydaları ile diyetlerde yer alması gereken bir besindir. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde, hem besleyici hem de doyurucu bir gıda olarak tercih edilmektedir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için, yeşil mercimeği beslenme düzenine dahil etmek faydalı olacaktır.