Blendersız yapabileceğim pratik mercimek çorbası tarifi nedir?

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici özelliği ile dikkat çeken bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan bir alternatif sunar. Blendersız yapabileceğiniz pratik mercimek çorbası tarifi, hem malzemeleri hem de hazırlanışı ile oldukça basittir. İşte adım adım tarifin detayları:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve suyun süzülmesini bekleyin. Bu adım, mercimeklerin temizlenmesini sağlar.

2. Soğanı, havucu ve patatesi soyun. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, havucu ve patatesi ise küp şeklinde kesin.

3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Kavrulan soğanın üzerine doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Sebzeler biraz yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

5. Kavrulan sebzelerin üzerine yıkanmış mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada mercimeklerin lezzetinin sebzelere geçmesi için bu işlem önemlidir.

6. Ardından suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon ve pul biberi de ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra çorbayı kaynamaya bırakın.

7. Çorba kaynadıktan sonra ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 8. Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir süre dinlendirin. Eğer daha yoğun bir kıvam isterseniz, çorbayı bir kaşıkla hafifçe eziyerek karıştırabilirsiniz.

Servis Önerileri

Ekstra Bilgiler