Mercimekli Bulgurlu Pilav Tarifi: 2 Kişilik Nasıl Yapılır?
Mercimekli bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Özellikle vejetaryenler ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir tercihtir. Bu tarif, 2 kişilik bir porsiyon için hazırlanmıştır. Aşağıda, mercimekli bulgur pilavının malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.
Gerekli Malzemeler
Mercimekli bulgur pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 1 su bardağı ince bulgur
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 2 su bardağı su (veya sebze suyu)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Mercimekli bulgur pilavının hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım yapım aşamaları verilmiştir:
1. Mercimeklerin Hazırlanması
- Yeşil mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin.- Mercimekleri kaynatın ve yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın.- Haşlanan mercimekleri süzerek bir kenara alın.
2. Soğan ve Domatesin Hazırlanması
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.- Domatesi de kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
3. Pilavın Pişirilmesi
- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Kavrulan soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.- Ardından ince bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.- Haşlanmış mercimekleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.- Son olarak, 2 su bardağı suyu ilave edin ve karıştırın.
4. Pişirme İşlemi
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.- Piştikten sonra ocaktan alıp, 10 dakika dinlendirin.
Servis Önerileri
Mercimekli bulgur pilavı, yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Yanında bir salata ile birlikte sunulması, yemeğin besin değerini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Mercimek, protein açısından zengin bir baklagildir ve bu tarifle birlikte sağlıklı bir öğün elde etmenizi sağlar.- Bulgurların pişirme süresi ve su miktarı, bulgurların cinsine göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, pişirme sırasında bulgurların durumunu kontrol etmek önemlidir.- İsteğe bağlı olarak pilavın içine çeşitli sebzeler (havuç, biber vb.) ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Mercimekli bulgur pilavı tarifi, kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tariftir ve sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu mercimekli bulgurlu pilav tarifini denemek istiyorum, çünkü hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle yeşil mercimeğin protein açısından zengin olduğunu biliyorum, bu da yemeği daha besleyici hale getiriyor. Tarifin yapım aşamaları oldukça basit görünüyor. Mercimekleri haşlarken dikkat etmem gereken bir süre var mı? Ayrıca, bu yemeği yaparken kullanabileceğim farklı sebzeler var mı? Yanında yoğurtla servis etmek gerçekten lezzet katacak mı?
Cevap yaz