Yeşil Mercimekli Dolma Nasıl Yapılır?Yeşil mercimekli dolma, hem sağlıklı hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, vegetaryenler ve vejetaryen beslenmeyi tercih edenler için ideal bir alternatiftir. Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ile bilinir ve dolma harcında kullanıldığında lezzetli bir tat katmaktadır. İşte yeşil mercimekli dolma yapımına dair detaylı bir tarif. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Mercimeğin Hazırlanması: Yeşil mercimekleri bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltacaktır. Eğer zamanınız kısıtlıysa, en az 30 dakika önceden ıslatmanız önerilir. Daha sonra mercimekleri süzüp, bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Mercimekler yumuşadığında ocaktan alın. 2. Pirinç ve Sebzelerin Hazırlanması: Pirinci yıkayıp süzün. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 3. Malzemelerin Karıştırılması: Haşlanmış mercimekleri ve yıkanmış pirinci tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber, nane ve kimyonu da ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Eğer nar ekşisi kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyin. Malzemelerin üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ilave edin ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. 4. Dolmanın Hazırlanması: Dolmalık biberlerin üst kısımlarını kesin ve içlerini temizleyin. Eğer yaprak sarma kullanıyorsanız, yaprakları sıcak suda 5-10 dakika bekletin. Hazırlamış olduğunuz iç harcı, biberlerin ya da yaprakların içine doldurun. Üst kısımlarını kapatın. 5. Pişirme Aşaması: Hazırladığınız dolmaları geniş bir tencereye dizin. Üzerine limon suyu gezdirin. Tencerenin altına bir tabak yerleştirerek dolmaların dağılmamasını sağlayın. Üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyin ve kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Servis ÖnerileriYeşil mercimekli dolmalarınızı sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ve limon dilimleri ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında bir salata ile birlikte oldukça doyurucu bir öğün oluşturur. Ekstra BilgilerSonuç olarak, yeşil mercimekli dolma tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hazırlanan bu dolma, hem göz dolduracak hem de damakları şenlendirecektir. |
.jpg "Mercimek Çorbası Kaç Kalori?")
.jpg "Mercimek Tohumu Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Düdüklüde Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Yeşil mercimekli dolma tarifini okuduğumda, özellikle mercimeğin protein açısından zengin oluşu dikkatimi çekti. Sizce bu dolmayı hazırlarken mercimekleri bir gece önceden ıslatmanın ne gibi avantajları var? Ayrıca, dolmaların içine eklenen baharatlar ve nar ekşisi gibi malzemeler lezzeti nasıl etkiliyor? Özellikle nar ekşisi kullanımını tercih edenler için dolmanın tadı nasıl farklılık gösteriyor?
Cevap yaz