1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek kaç kalori?

Yeşil mercimek, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan baklagillerden biridir. Özellikle protein ve lif açısından zengin olmasıyla bilinir. Haşlanmış yeşil mercimek, birçok diyet programında yer almakta olup, çeşitli yemeklerde de kullanılmaktadır. Bu yazıda, 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimeğin kalori değerini ve besin içeriğini inceleyeceğiz.

Yeşil Mercimeğin Kalori Değeri

1 çay bardağı (yaklaşık 100 gram) haşlanmış yeşil mercimek, ortalama olarak 116 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, kişinin günlük kalori alımına göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak yeşil mercimek, düşük kalorili bir besin kaynağı olarak kabul edilir.

Besin Değerleri

Haşlanmış yeşil mercimeğin besin değeri, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Aşağıda, 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimeğin ortalama besin değerleri yer almaktadır:

• Protein: 9 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Lif: 8 gram
• Yağ: 0.4 gram
• Demir: 3.3 mg
• Magnesium: 36 mg
• Fosfor: 77 mg
• A Vitamini: 6 IU
• C Vitamini: 1.2 mg

Sağlığa Faydaları

Yeşil mercimek, sağlığa birçok fayda sağlayan bir besin kaynağıdır. Bunlar arasında:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur, zayıflama diyetlerinde tercih edilir.
• Protein kaynağı olarak kas gelişimini destekler.
• Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
• Demir ve folat içeriği sayesinde anemi riskini azaltır.

Sonuç

Sonuç olarak, 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek, yaklaşık 116 kalori içermekte olup, sağlıklı bir besin kaynağıdır. Yüksek protein ve lif içeriği ile sağlığınıza birçok fayda sağlayabilir. Diyet programınıza eklenmesi önerilen yeşil mercimek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir.

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimeğin hazırlanışı oldukça kolaydır. Genellikle, mercimekler iyice yıkanır, ardından kaynar suda haşlanır. Haşlanma süresi yaklaşık 15-20 dakika sürmektedir. Ayrıca, yeşil mercimek salatalarda, çorbalarda ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bu çok yönlü baklagil, hem besin değeri yüksek hem de lezzetli bir seçenektir.