100 gr haşlanmış yeşil mercimek kaç kalori içerir?

Yeşil mercimek, besin değerleri açısından zengin bir baklagildir ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilmektedir. Hem protein hem de lif kaynağı olması nedeniyle sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasını oluşturur. Bu makalede, 100 gram haşlanmış yeşil mercimeğin kalori içeriği ve besin değerleri üzerinde durulacaktır.

Yeşil Mercimeğin Besin Değerleri

Yeşil mercimek, çeşitli vitaminler ve mineraller içermesi nedeniyle sağlık açısından önemli faydalar sunar. 100 gram haşlanmış yeşil mercimek için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 116 kcal
• Protein: 9 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Lif: 8 g
• Yağ: 0,4 g
• Demir: 3,3 mg
• Magnesium: 36 mg
• Folik Asit: 181 mcg

Kalori İçeriği ve Önemi

Haşlanmış yeşil mercimek, 100 gramda ortalama 116 kalori içermektedir. Bu, yeşil mercimeği sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak tüketmek için uygun hale getirir. Ayrıca, düşük kalori içeriği nedeniyle diyet programlarında sıkça tercih edilmektedir.

• Diyetlerdeki Rolü: Düşük kalori içeriği, yeşil mercimeği kilo kontrolü sağlamak isteyen bireyler için ideal bir gıda yapmaktadır.
• Tokluk Hissi: Yüksek lif içeriği, uzun süre tokluk hissi sağlar, bu da aşırı yeme riskini azaltır.

Yeşil Mercimeğin Sağlığa Faydaları

Yeşil mercimek, yalnızca düşük kalori içeriği ile değil, aynı zamanda sağlığa faydalı birçok özelliğiyle de dikkat çekmektedir.

• Kalp Sağlığı: Lif ve potasyum içeriği sayesinde kalp sağlığını destekler.
• Kan Şekerini Düzenleme: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengede tutar.
• Bağışıklık Sistemi: Vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim Sağlığı: Lif, sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu azaltır.

Sonuç

Haşlanmış yeşil mercimek, 100 gramda 116 kalori içermesi ile sağlıklı ve besleyici bir gıda seçeneği sunmaktadır. Yüksek protein ve lif içeriği, onu özellikle vejeteryanlar ve veganlar için değerli bir besin kaynağı haline getirir. Yeşil mercimeğin sağlık faydaları göz önünde bulundurulduğunda, dengeli bir beslenme planında yer alması önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimek, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Çorbalardan salatalara, ana yemeklerden garnitürlere kadar geniş bir yelpazede yer bulur. Ayrıca, haşlanmış yeşil mercimeği, püre haline getirerek veya salatalara ekleyerek tüketmek de mümkündür. Bu baklagilin düzenli tüketimi, sağlıklı bir yaşam tarzının desteklenmesine katkı sağlar.