Kara Mercimekli Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?Kara mercimekli erişte çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. İçeriğindeki besin değerleri ile sağlıklı bir öğün sunan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Aşağıda, bu besleyici çorbanın hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif sunulacaktır. Gerekli MalzemelerKara mercimekli erişte çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:
Hazırlık AşamasıKara mercimekli erişte çorbasının hazırlanışı adım adım aşağıda belirtilmiştir: 1. Mercimeklerin Hazırlanması: Kara mercimekler, çorbanın temel malzemesidir. Öncelikle mercimekleri birkaç saat önceden ıslatmak, pişme süresini kısaltır. Islatılan mercimekleri süzün ve kenara alın. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğan, sarımsak, havuç ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış sebzeleri bir kenarda bekletin. 3. Sote İşlemi: Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 4. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan soğanlara doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. 5. Mercimek ve Suyun Eklenmesi: Soteleme işlemi tamamlandıktan sonra, önceden ıslatılmış ve süzülmüş kara mercimekleri tencereye ekleyin. Ardından sebze veya tavuk suyunu ilave edin. 6. Baharatların Eklenmesi: Çorbanın lezzetini artırmak için tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve çorbanın kaynamasını bekleyin. 7. Eriştenin Eklenmesi: Çorba kaynamaya başladıktan sonra, erişteleri ekleyin ve karıştırın. Erişteler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. 8. Servis Aşaması: Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerKara mercimekli erişte çorbası, hem kolay hazırlanabilen hem de besleyici bir tarif olarak mutfaklarınıza lezzet katacaktır. Sağlığınıza katkıda bulunacak bu tarifi denemeniz dileğiyle! |
.jpg "Unlu Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kara mercimekli erişte çorbasının tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru var. Öncelikle, mercimekleri ne kadar süre ıslatmak gerekiyor? Ayrıca, sebzeleri soteledikten sonra ne kadar süre pişirmeliyim? Erişteleri ekledikten sonra çorbanın kıvamı nasıl olmalı? Baharatları eklerken ölçülerle oynamak çorbanın lezzetini etkiler mi? Son olarak, maydanoz eklemek zorunlu mu yoksa isteğe bağlı mı?
Cevap yaz