Mercimekli arpa şehriye pilavı nasıl yapılır?

Mercimekli arpa şehriye pilavı, sağlıklı ve besleyici bir Türk yemeği olup, mercimek ve arpa şehriyenin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Zengin protein ve lif içeriği sayesinde doyurucu bir seçenek sunar. Yanında yoğurt ve salatayla servis edilebilir.

23 Kasım 2024

Mercimekli Arpa Şehriye Pilavı Nedir?


Mercimekli arpa şehriye pilavı, besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir Türk yemeğidir. Arpa şehriye, buğdayın işlenmesi ile elde edilen bir tür makarnadır ve mercimek ile birleştirildiğinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek ortaya çıkar. Bu pilav, sebzelerle zenginleştirildiğinde, hem protein hem de lif açısından zengin bir besin kaynağı sunar.

Malzemeler


Mercimekli arpa şehriye pilavı hazırlamak için ihtiyaç duyulacak malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Mercimekli Arpa Şehriye Pilavı Yapılışı


Mercimekli arpa şehriye pilavı yapım aşamaları şu şekildedir:
  • Öncelikle, mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 15-20 dakika kadar haşlayın. Mercimeklerin yumuşak olmasına dikkat edin.
  • Ayrı bir tencerede, zeytinyağını veya tereyağını kızdırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine arpa şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler altın rengini alana kadar kavurmaya devam edin.
  • Arpa şehriyeler kavrulduktan sonra haşlanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
  • Son olarak, suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın, birkaç dakika dinlendirin ve ardından karıştırarak servis yapın.

Servis Önerileri

Mercimekli arpa şehriye pilavı, yanında çeşitli salatalar ve yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, bu pilavı ana yemeklerin yanı sıra, hafif bir öğle yemeği olarak da tercih edebilirsiniz.
  • Mevsim salatası ile birlikte sunabilirsiniz.
  • Yoğurt veya cacık ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
  • Özellikle zeytinyağlı yemeklerle uyumlu bir seçenek olacaktır.

Sonuç

Mercimekli arpa şehriye pilavı, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. İçerisindeki mercimekler sayesinde protein ve lif açısından zengin bir öğün sunarken, arpa şehriyenin lezzeti ile damaklarda hoş bir tat bırakır. Bu tarif, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekleyen ve lezzetli bir alternatif sunan bir yemektir.

Bu tarifin yanı sıra, farklı sebzeler ekleyerek veya baharatları değiştirerek çeşitli varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre tarifinizi özelleştirerek, sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ekin 11 Şubat 2025 Salı

Mercimekli arpa şehriye pilavının besleyici özelliklerinin yanı sıra lezzetli bir alternatif sunduğunu düşünüyorum. Mercimek ve arpa şehriyenin birleşimi, sağlıklı bir öğün arayanlar için gerçekten harika bir seçenek. Sizce bu tarife ekleyebileceğimiz farklı sebzeler neler olabilir? Ayrıca, baharat çeşitlerini değiştirerek nasıl farklı tatlar elde edebiliriz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni