Sarımsaklı Yoğurtla Lezzetli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Sarımsaklı yoğurt ile zenginleştirildiğinde hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu içerikte, mercimek çorbasının nasıl yapıldığına dair adım adım tarif ve malzeme listesi yer almaktadır.

13 Ekim 2024

Sarılımsaklı Yoğurtla Lezzetli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?


Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez damak tatlarından biridir. Özellikle sarımsaklı yoğurt ile zenginleştirildiğinde, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek haline gelir. Bu makalede, sarımsaklı yoğurtla lezzetli mercimek çorbasının nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler


Bu lezzetli çorbayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanış aşamaları oldukça basittir ve şu şekilde sıralanabilir:
  • İlk olarak, kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayıp, süzün.
  • Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Ardından havucu ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
  • Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine suyu veya sebze suyunu ilave edin.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak, mercimekler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.

Sarımsaklı Yoğurt Hazırlığı

Sarımsaklı yoğurt, çorbanın lezzetini arttıracak önemli bir bileşendir. Bu bölümde sarımsaklı yoğurdun nasıl hazırlanacağını ele alacağız:
  • Bir kasede yoğurdu alın.
  • İki diş sarımsağı ezerek yoğurdun içine ekleyin.
  • Limon suyunu da ekleyerek, karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyebilirsiniz.

Çorbanın Servisi

Mercimek çorbası piştikten sonra, çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Ardından, çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyin. İsteğe göre, pul biber ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri ve Faydaları

Mercimek çorbası, zengin protein içeriği sayesinde vejetaryenler için mükemmel bir besin kaynağıdır. Ayrıca, lif açısından zengin olan mercimek, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Sarımsak ise bağışıklık sistemini güçlendirir ve kalp sağlığına fayda sağlar. Yoğurt, probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine olumlu etki eder.

Sonuç

Sarımsaklı yoğurt ile lezzetli mercimek çorbası, hem pratik bir tarif hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir. Bu çorba, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak, besleyici özelliği ile de vücudunuza fayda sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Teber 12 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarifteki sarımsaklı yoğurtla mercimek çorbası gerçekten harika görünüyor! Mercimeğin zengin besin değerleriyle dolu olması ve sarımsaklı yoğurdun lezzet katması, bu çorbayı hem sağlıklı hem de lezzetli kılıyor. Özellikle soğuk kış günlerinde içimi sıcak bir çorba, insanı hem besliyor hem de ısıtıyor. Sarımsaklı yoğurt eklemek, çorbanın tadını daha da zenginleştiriyor. Acaba bu tarifi denemek için en sevdiğiniz mercimek türü hangisidir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Teber,

Yorumun için teşekkür ederim! Sarımsaklı yoğurt ile mercimek çorbasının birleşimi gerçekten çok lezzetli ve besleyici. Kış aylarında sıcak bir çorba içmek, hem bedenimizi hem de ruhumuzu ısıtıyor. Mercimeğin farklı türleri arasında yeşil mercimek ve kırmızı mercimek en popüler olanları. Kırmızı mercimek, pişmesi kolay ve çorbanın daha kremsi olmasını sağlıyor, yeşil mercimek ise daha fazla doku ve lezzet katıyor. Senin favori mercimek türün hangisi? Bu tarifin tadını çıkarmanı dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni