Siyah Mercimek ve Erişte ile Çorba Nasıl Yapılır?Siyah mercimek ve erişte ile hazırlanan çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Bu çorba, sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem damak zevkinize hitap eder hem de vücudunuza fayda sağlar. İşte bu besleyici çorbanın yapımında kullanacağınız malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, siyah mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve aşırı kir ve taşlardan arındırın. 2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın ya da rendeleyin. Havuç ve patatesi de küp şeklinde doğrayın. 3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 5. Doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, sebzeler birkaç dakika sote edildikten sonra yıkanmış siyah mercimekleri ekleyin. 6. Üzerine sebze suyu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin. 7. Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. 8. Son 10 dakika kala erişteleri ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar pişirin. 9. Çorbanız piştikten sonra isteğe bağlı olarak limon suyu ve doğranmış maydanoz ile servis edebilirsiniz. Besin Değerleri ve FaydalarıSiyah mercimek, yüksek protein içeriği ile bilinir ve lif açısından zengindir. Vücutta kan şekeri seviyesini dengelemeye yardımcı olur. Erişte ise karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar. Çorbanın içeriğindeki sebzeler, vitamin ve mineral açısından zenginleşir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Siyah mercimek ve erişte ile çorba yapmanın bu kadar pratik olduğunu bilmiyordum. Malzemeler arasında yer alan sebzelerin vitamin ve mineral açısından zenginliği, çorbanın besleyiciliğini daha da artırıyor. Özellikle soğuk kış günlerinde böyle bir çorbanın sıcaklığı insana nasıl da iyi gelir! Pişirme aşamalarını takip etmek kolay görünüyor, fakat mercimeklerin yumuşaması için 30 dakika beklemek biraz sabır gerektiriyor gibi. Erişteleri son 10 dakikada eklemek de iyi bir fikir, böylece hamurlaşmadan pişiyorlar. Limon suyu ve maydanoz ile servis etme önerisi de oldukça hoş; bu eklemeler çorbanın lezzetini daha da zenginleştirir. Bu tarife bir şans vermek kesinlikle mantıklı görünüyor. Sizce de denemeye değer değil mi?
Cevap yazMerhaba Parlak,
Siyah Mercimek ve Erişte Çorbası gerçekten de pratik bir seçenek! Malzemelerin vitamin ve mineral açısından zengin olması, çorbanın besleyiciliğini artırdığı gibi, kış aylarında sıcak bir çorba içmenin verdiği mutluluğu da katlıyor. Özellikle soğuk günlerde, sıcak bir çorbanın keyfi bir başka oluyor.
Pişirme Aşamaları konusunda haklısın; mercimeklerin yumuşaması için biraz beklemek gerekiyor, ama bu sabrı göstermek kesinlikle faydalı. Ayrıca, Eriştelerin Eklenmesi için son 10 dakikayı tercih etmen, çorbanın dokusunu koruyarak lezzetini artırıyor.
Servis önerilerin de oldukça güzel. Limon suyu ve maydanoz eklemek, hem tazelik katıyor hem de çorbanın lezzetini zenginleştiriyor. Bu tarife bir şans vermek kesinlikle mantıklı, denemeye değer! Umarım sen de bu lezzeti en kısa zamanda tatma fırsatı bulursun.