Siyah Mercimekli Köfte Nasıldır, Tarifi Nedir?Siyah mercimekli köfte, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir mezesidir. Genellikle soğuk olarak servis edilen bu köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Siyah mercimek, protein ve lif açısından zengin bir baklagil türüdür ve köfteye hem tat hem de besin değeri katmaktadır. Bu makalede, siyah mercimekli köftenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. MalzemelerSiyah mercimekli köfte için gerekli malzemeler şunlardır:
Siyah Mercimekli Köfte Hazırlık AşamalarıSiyah mercimekli köftenin yapılışı aşağıdaki aşamaları içermektedir: 1. Mercimeği HaşlayınSiyah mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın. Haşlanan mercimekleri süzün ve bir kenara alın. 2. Bulguru Hazırlayınİnce bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyin. Bulgurların şişmesi için 10-15 dakika bekleyin. Bulgurlar şiştikten sonra içine haşlanmış mercimekleri ekleyin. 3. Diğer Malzemeleri EkleyinRendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, domates salçasını, baharatları, nar ekşisini ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. 4. Köfteleri ŞekillendirinHazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde şekil verin. Köfteleri elde ettikten sonra marul yaprakları üzerinde servis yapabilirsiniz. 5. ServisSiyah mercimekli köftelerinizi marul yaprakları ile birlikte soğuk olarak servis edin. Yanında limon dilimleri ve zeytinyağı ile tatlandırabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Bebeklere Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Siyah mercimekli köfteyi denemek isteyenler için gerçekten harika bir tarif gibi görünüyor. Mercimeklerin haşlanması ve bulgura eklenmesi aşamaları oldukça pratik. Sizce bu köfteyi hazırlarken en çok hangi malzeme öne çıkıyor? Nar ekşisi ile zeytinyağının birlikte kullanılması, köfteye farklı bir tat katıyor gibi. Özellikle soğuk servis edilmesi, yaz aylarında serinletici bir aperatif olarak mükemmel bir seçenek olabilir. Siz daha önce böyle bir tarif denediniz mi?
Cevap yazSiyah Mercimekli Köfte gerçekten de sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. Özellikle yaz aylarında hafif bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Bu tarifte en çok öne çıkan malzeme kesinlikle siyah mercimek ve onun sağladığı besleyici özellikler. Mercimeğin yanı sıra, nar ekşisi ve zeytinyağının kombinasyonu, köfteye hem tat hem de aroma katıyor. Bu sayede köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif haline geliyor.
Ben şahsen bu tarifi denemedim ama denemeyi çok isterim. Soğuk servis edildiğinde özellikle sıcak havalarda ferahlatıcı bir seçenek olacağı kesin. Siz bu tarifi denemeyi düşünüyor musunuz, yoksa daha önce denediyseniz nasıl buldunuz?