Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı, besleyici ve yapımı oldukça kolay olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Tek kişilik mercimek çorbası tarifi, yalnızca bir kişiye hitap eden ölçülerle hazırlanmıştır. Aşağıda, bu lezzetli çorbanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz. Gerekli MalzemelerTek kişilik mercimek çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıMercimek çorbasının hazırlanışı, oldukça basit adımlarla gerçekleştirilir. İşte adım adım yapılışı: 1. Mercimeklerin Hazırlanması: Öncelikle, mercimekleri bir süzgeçte yıkayın. Bu, mercimeklerin üzerindeki toz ve kirlerin temizlenmesini sağlayacaktır. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, havucu ve sarımsağı ince ince doğrayın. Soğan ve sarımsak, çorbanın aroması için önemlidir. 3. Zeytinyağında Sotelenmesi: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından, doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 4. Havuçların Eklenmesi: Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış havucu ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. 5. Mercimeklerin Eklenmesi: Sotelediğiniz sebzelerin üzerine yıkanmış mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem, mercimeklerin daha lezzetli olmasını sağlar. 6. Suyun Eklenmesi: Mercimeklerin üzerine 1,5 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırın. 7. Kaynatma İşlemi: Tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ısıyı kısarak mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 8. Blenderdan Geçirme: Pişen çorbayı bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Böylece çorbanın kıvamı daha akışkan ve hoş bir hale gelecektir. 9. Servis: Hazırladığınız mercimek çorbasını bir kâse alarak üzerine limon suyu sıkabilir ve isterseniz pul biber serpebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Ekstra BilgilerSonuçTek kişilik mercimek çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Sağlıklı malzemeleriyle besleyici bir öğün olmasının yanı sıra, yapım aşamasındaki kolaylıkla da zaman kazandırır. Bu tarif ile evde hızlı bir şekilde sağlıklı bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Mercimek çorbasının bu kadar pratik ve besleyici olduğunu hiç düşünmemiştim. Yalnızca bir kişi için hazırlamak için gereken malzemelerin bu kadar az olması gerçekten harika. Özellikle soğuk günlerde sıcacık bir çorbanın ne kadar iyi geleceğini biliyorum. Mercimeklerin yıkanması ve sebzelerin sotelenmesi adımları oldukça basit görünüyor, bu aşamaları atlamamak lazım. Pürrüzsüz bir kıvam elde etmek için blender kullanmak da iyi bir fikir. Ek olarak, limon ve pul biber ile servis etmek, çorbanın lezzetini zenginleştirecektir. Bu tarif tam da benim gibi yoğun bir gün geçirenler için uygun. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz