| Yeşil mercimek, sağlıklı beslenme açısından oldukça önemli bir baklagildir. Zengin protein, lif ve mineral içeriği ile dikkat çeken yeşil mercimek, çeşitli yemeklerde kullanılabilmektedir. Bu makalede, arpa şehriyeli yeşil mercimek salatasının nasıl yapıldığına dair ayrıntılı bir tarif sunulacaktır. Ayrıca, bu salatanın besin değerleri ve sağlığa faydaları da ele alınacaktır.
Malzemeler
Yeşil mercimek salatası arpa şehriyeli yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- Tuz ve karabiber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Salatanın hazırlanması aşamaları aşağıda detaylandırılmıştır: - Öncelikle, yeşil mercimekleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekleri orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar haşlayın. Mercimeklerin yumuşaması yeterlidir, ancak dağılmamaları için fazla pişirmemeye özen gösterin.
- Diğer taraftan, arpa şehriyeleri ayrı bir tencerede tuzlu su ile haşlayın. Arpa şehriyelerinin yaklaşık 10-12 dakika pişmesi yeterlidir. Piştikten sonra süzün ve soğuması için bir kenara alın.
- Haşlanan yeşil mercimekleri ve arpa şehriyeleri bir büyük salata kasesine aktarın.
- Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayarak kasedeki karışıma ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın. Sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Arzu ederseniz, doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
Arpa şehriyeli yeşil mercimek salatası, sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. İçerdiği besin değerleri ise şu şekildedir: - Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
- Lif oranı yüksek olduğu için sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi verir.
- Demir, çinko, magnezyum gibi mineraller açısından zengin bir besin kaynağıdır.
- Vitamin C yönünden zengin olan domates ve salatalık, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sonuç
Arpa şehriyeli yeşil mercimek salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Sağlıklı beslenmeyi hedefleyen bireyler için mükemmel bir seçenektir. Bu salata, çeşitli öğünlerde yer alabilir ve farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Sağlık açısından faydaları ile birlikte, pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, onu mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tarif haline getirmiştir.
|
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
