Yeşil mercimekli mantılı çorba, besleyici ve lezzetli bir Türk mutfağı tarifidir. Bu çorba, hem mercimeğin sağladığı protein değerleri hem de mantının doyurucu yapısı ile birlikte, kış aylarında tercih edilen sıcak bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu makalede, yeşil mercimekli mantılı çorbanın nasıl yapıldığı, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerYeşil mercimekli mantılı çorba için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıYeşil mercimekli mantılı çorbanın hazırlanış aşamaları şu şekildedir: 1. Adım: Mercimeğin HazırlanmasıYeşil mercimek, öncelikle bir kapta su ile yıkanmalı ve ardından 2 su bardağı su ile birlikte bir tencereye konulmalıdır. Mercimekler, yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar kaynatılır. 2. Adım: Soğan ve Sarımsak SotelemeBaşka bir derin tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Ardından doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilerek soğanlar pembeleşene kadar sote edilir. 3. Adım: Salçaların EklenmesiSoteleme işlemi tamamlandıktan sonra, domates ve biber salçası eklenir. Salçaların kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirilir. 4. Adım: Çorbanın OluşturulmasıSote edilen karışımın üzerine mercimek ve et/su karışımı eklenir. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber de ilave edilir. Tüm malzemeler kaynamaya bırakılır ve 10 dakika kadar birlikte pişirilir. 5. Adım: Mantıların EklenmesiÇorba kaynadıktan sonra hazır mantılar eklenir ve mantılar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir. 6. Adım: ServisÇorba servise hazır olduğunda, kaselere dökülür ve üzerine yoğurt ile nane serpilerek sıcak servis edilir. Püf NoktalarıYeşil mercimekli mantılı çorbanın lezzetini artırmak için dikkate almanız gereken püf noktaları şunlardır:
SonuçYeşil mercimekli mantılı çorba, zengin besin içeriği ve doyuruculuğu ile kış aylarında tercih edilecek mükemmel bir yemektir. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu çorba, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif sunar. Besleyici özellikleri ile aile sofralarınızda da yer almayı hak eden bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. |
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Tohumu Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Yeşil mercimekli mantılı çorbanın tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum. Özellikle mercimeğin protein değeri ve mantının doyurucu yapısı kış aylarında harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeler oldukça ulaşılabilir ve hazırlanışı da pratik. Soteleme aşamasında soğan ve sarımsak kullanmak, lezzeti kesinlikle artıracaktır. Salçaların eklenmesi de çorbaya zengin bir tat katar. Mantıların yumuşaması için 15 dakika pişirilmesi gerektiği belirtilmiş, bunu dikkate alacağım. Servis sırasında yoğurt ve nane eklemenin çorbaya ferah bir tat katacağını düşünüyorum. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yaz