Yeşil mercimekli milföy böreği nasıl yapılır?

Yeşil mercimekli milföy böreği, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. Vejetaryen beslenme tercih edenler için ideal olan bu tarif, yüksek protein içeriği ile dikkat çeker. Yapım aşamaları ve malzemeler hakkında detaylı bilgilerle, pratik bir tarif sunulmaktadır.

11 Kasım 2024

Yeşil Mercimekli Milföy Böreği Nasıl Yapılır?


Yeşil mercimekli milföy böreği, besleyici özellikleri ve lezzeti ile dikkat çeken bir hamur işidir. Özellikle vejetaryen beslenme tercih edenler için ideal bir seçenek oluşturan bu börek, yapımında kullanılan yeşil mercimek sayesinde protein açısından zengindir. Bu makalede yeşil mercimekli milföy böreğinin nasıl yapıldığı, malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Yeşil mercimekli milföy böreği yapmak için gereken malzemeler:
  • 300 gram milföy hamuru
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta (üstüne sürmek için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üst süslemesi için)

Hazırlık Aşaması


Yeşil mercimekli milföy böreği yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Adım: Mercimek Hazırlığı

Haşlanmış yeşil mercimekleri bir kenara alın. Mercimeklerin iyice yumuşaması ve suyun tamamen çekilmesi önemlidir.

2. Adım: Soğan ve Sarımsağın Kavrulması

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İncice doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Adım: Havuç ve Baharatların Eklenmesi

Rendelenmiş havucu tavaya ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Daha sonra haşlanmış yeşil mercimekleri, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha soteleyin.

4. Adım: Milföy Hamurunun Hazırlanması

Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Hamurları açarak istediğiniz büyüklükte kareler kesebilirsiniz.

5. Adım: Böreklerin Hazırlanması

Kesilen milföy hamurlarının ortasına mercimekli harçtan bir kaşık koyun. Hamurun kenarlarını kapatıp üçgen veya kare şeklinde börekler oluşturun. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam veya çörek otu serpiştirin.

6. Adım: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, milföy börekleriniz altın rengini alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Yeşil mercimekli milföy börekleri sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya bir salata ile sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Yeşil mercimekli milföy böreği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, misafirleriniz ve aileniz için farklı bir seçenek oluşturacaktır. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza katkı sağlayacak bu tarifi denemenizi öneririm.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Velu 02 Kasım 2024 Cumartesi

Yeşil mercimekli milföy böreğini denemek harika bir fikir! Bu tarifteki adımları takip etmek oldukça kolay görünüyor. Mercimek pişirme aşaması ve soğan-sarımsak kavrulması, lezzetlerin birbirine geçmesi için önemli. Havuç ile baharatların eklenmesi, böreğe ekstra bir tat katacak gibi duruyor. milföy hamurunu doğru şekilde hazırlamak ve börekleri şekillendirmek için dikkatli olmak gerek. Fırında pişirilirken altın rengi alması, lezzetli bir sonuç elde etmek için önemli bir adım. Yanında yoğurt ya da salata ile servis etmek de güzel bir dokunuş olur. Sonuçta hem sağlıklı hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek ortaya çıkacak. Bu tarifi denediğinizde misafirlerinizi etkileyeceğinize eminim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Velu,

Yeşil mercimekli milföy böreği tarifinize dair düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Tarifin adımlarının kolay görünmesi, gerçekten de bu tür lezzetli bir yemeği denemek için cesaret verici bir etken. Mercimek pişirme aşamasında ve soğan-sarımsak kavrulmasında dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulamanız oldukça önemli. Bu aşamalar, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlıyor ve böreğe derinlik katıyor.

Havuç ve baharatların eklenmesi, tarifin zenginliğini artırıyor. Ayrıca milföy hamurunun doğru bir şekilde hazırlanması ve böreklerin şekillendirilmesi, görsel olarak da etkileyici bir sonuç almanızı sağlayacaktır. Fırında pişirilirken altın rengini alması, tam anlamıyla mükemmel bir sunum için kritik bir adım. Yanında yoğurt ya da salata ile servis etmek, hem görsel hem de lezzet açısından güzel bir dokunuş katacak.

Sonuç olarak, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Denediğinizde sonuçları merak ediyorum! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni