Yeşil mercimekli pilav nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Yeşil mercimekli pilav, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Hem ana yemek hem de yan yemek olarak sunulabilen bu pilav, yeşil mercimek ve pirinç ile hazırlanarak sağlıklı bir alternatif oluşturur. Tarifin adım adım detaylarını keşfedin.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Mercimekli Pilav Nasıl Hazırlanır?

Yeşil mercimekli pilav, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği olup, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak sunulabilir. Aşağıda, yeşil mercimekli pilavın hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi yer almaktadır.

Malzemeler

Yeşil mercimekli pilav için gereken malzemeler şunlardır:

1 su bardağı yeşil mercimek
1.5 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
2.5 su bardağı su veya et suyu
Tuz
Kara biber (isteğe bağlı)
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Yeşil mercimekli pilavın hazırlanışı aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Mercimeklerin Hazırlanması

- Yeşil mercimekleri bol su ile yıkayın ve 20-30 dakika kadar suda bekletin.- Beklettikten sonra süzün ve bir kenara alın.

2. Pirinçlerin Hazırlanması

- Pirinci de bol su ile yıkayın ve 15-20 dakika kadar sıcak suda bekletin.- Beklettikten sonra süzün ve bir kenara alın.

3. Soğanların Sote Edilmesi

- Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.- Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Mercimeklerin Eklenmesi

- Kavrulan soğanların üzerine önceden hazırladığınız yeşil mercimekleri ekleyin.- 2-3 dakika kadar birlikte kavurun.

5. Pirinçlerin Eklenmesi

- Ardından süzülmüş pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. Bu aşama, pirinçlerin daha lezzetli olmasını sağlar.

6. Su Eklenmesi

- 2.5 su bardağı su veya et suyunu ekleyin.- Tuz ve isteğe bağlı olarak kara biber ve defne yaprağını da ekleyin.

7. Pişirme İşlemi

- Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.- Yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pirinçler ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

8. Dinlendirme

- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve pilavın 10 dakika kadar dinlenmesine izin verin.

9. Servis

- Dinlenen pilavı karıştırarak servis yapabilirsiniz. Yeşil mercimekli pilav, yanında yoğurt veya salata ile sunulduğunda daha lezzetli olacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Yeşil mercimek, yüksek protein içeriği ile ve lifli yapısıyla sağlıklı bir besin kaynağıdır.- Bu pilav tarifi, vejetaryen ve vegan beslenme tarzına uygun bir seçenektir.- İsteğe bağlı olarak, pilava sebzeler (havuç, bezelye vb.) ekleyerek daha renkli ve besleyici bir hale getirebilirsiniz. Yeşil mercimekli pilav, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, pratik ve kolay bir şekilde hazırlanabilmesi nedeniyle mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap