Beluga mercimeğin 100 gramındaki kalori miktarı nedir?

Beluga mercimeği, adını siyah rengi ve mercimeklerin en besleyici türlerinden biri olmasından alır. Bu tür mercimek, özellikle görünümü ile havyarları andırdığından "beluga" olarak adlandırılmıştır. Beluga mercimeği, genellikle Orta Doğu ve Asya mutfaklarında tercih edilen bir baklagil türüdür. Yüksek protein içeriği ve zengin besin değerleri sayesinde, vegetarian ve vegan diyetlerinde de sıklıkla yer almaktadır.

Beluga mercimeği, pek çok besin öğesini barındıran zengin bir gıda kaynağıdır. 100 gram beluga mercimeği için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 116 kcal
• Protein: 9 g
• Yağ: 0.4 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Lif: 8 g
• Demir: 3.3 mg
• Folik asit: 172 µg
• Potasyum: 364 mg
• Magnesium: 36 mg

Beluga mercimeği, 100 gramda 116 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, beluga mercimeğini düşük kalorili bir gıda seçeneği haline getirir. Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırır ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Özellikle kilo kontrolü ve sağlıklı beslenme hedefleri olan bireyler için ideal bir gıda kaynağıdır.

Beluga mercimeği, çeşitli sağlık faydaları sunan bir besin maddesidir. Bunlar arasında:

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
• Düşük yağ içeriği ile kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
• Yüksek lif içeriği sindirim sağlığını iyileştirir.
• Demir ve folik asit gibi önemli besin maddelerini barındırarak anemi riskini azaltır.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir, bu nedenle diyabet hastaları için faydalıdır.

Beluga mercimeği, farklı tariflerde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Kullanım alanları şunlardır:

• Salatalarda: Haşlanmış beluga mercimeği, salatalara besin değeri ekler.
• Çorbalarda: Çeşitli çorbalarda protein kaynağı olarak kullanılabilir.
• Pilav ve yan yemeklerde: Pilav veya sebze yemeklerinin yanında sunulabilir.
• Köfte ve burgerlerde: Bitkisel köfte veya burger tariflerinde kullanılabilir.

Beluga mercimeği, 100 gramında 116 kalori barındıran, yüksek besin değerlerine sahip bir baklagildir. Sağlık yararları ile zengin bir besin kaynağı olması, onu sağlıklı beslenme programlarının vazgeçilmez bir parçası haline getirir. Geniş kullanım alanları sayesinde mutfaklarda yer bulmakta ve çeşitli tariflerde tercih edilmektedir. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyen bireyler için beluga mercimeği ideal bir gıda seçeneği sunmaktadır.