Kıymalı Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?Kıymalı erişteli yeşil mercimek yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Hem protein kaynağı olarak kıyma ve mercimek kullanılması hem de erişte ile birlikte sunulması, bu yemeği hem doyurucu hem de lezzetli hale getirir. Aşağıda, kıymalı erişteli yeşil mercimek yemeği yapımına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları sunulmuştur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Mercimeklerin Hazırlanması: Yeşil mercimekleri bir süzgece alarak soğuk su altında iyice yıkayın. Ardından, bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 15-20 dakika kadar haşlayın. Mercimeklerin tamamen dağılmaması için dikkat edin. 2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağını eklediğiniz derin bir tencerede pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 3. Kıymanın Eklenmesi: Kavrulan soğan ve sarımsak karışımına kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Kıymanın tamamen pişmesi ve renginin değişmesi gerekiyor. 4. Havuç ve Salça: Havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Kıymanın üzerine rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından domates salçasını ekleyin ve karıştırın. 5. Mercimeğin Eklenmesi: Haşlanmış mercimekleri tencereye ekleyin. Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. 6. Eriştelerin Eklenmesi: Yemeğiniz kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin. Erişteler yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika yeterli olacaktır. 7. Servis: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Sıcak servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak maydanoz veya pul biber serpebilirsiniz. Püf Noktaları
Ekstra BilgilerKıymalı erişteli yeşil mercimek yemeği, özellikle kış aylarında besleyici bir seçenek olarak öne çıkar. Mercimek, yüksek protein ve lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, bu yemek, çocukların ve yetişkinlerin dengeli beslenmesine katkıda bulunur. Sağlıklı bir beslenme için yanında bir salata ile sunulabilir. Yemeğinizi hazırlarken kullanacağınız baharatlar ve sebzeler, damak zevkinize göre değişiklik gösterebilir. Farklı tatlar denemek isterseniz, zencefil veya kimyon gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, kıymalı erişteli yeşil mercimek yemeği, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunar. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu yemek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. |
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı erişteli yeşil mercimek yemeğini denemek harika bir fikir! Mercimeğin besleyici özellikleri ve kıymanın lezzetiyle birleştiğinde nasıl doyurucu bir yemek ortaya çıkacağını düşünmek bile iştah açıcı. Özellikle kış aylarında böyle bir yemeğin sıcaklığı insanı ne kadar mutlu eder, değil mi? Tarifin adım adım açıklanması da oldukça yardımcı. Mercimekleri önceden haşlamak, gerçekten pişirme süresini kısaltıyor mu? Bir de sebzeleri eklemek, yemeğin besin değerini artırmak için harika bir yöntem. Acaba zencefil veya kimyon gibi baharatlarla denemek nasıl bir sonuç verir? Yemeği denedikten sonra ailemle birlikte keyifle yemeyi dört gözle bekliyorum!
Cevap yaz