Mercimekli Sulu Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?Mercimekli sulu mantı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak özellikle vejetaryenler için oldukça cazip bir tariftir. Bu makalede, mercimekli sulu mantının nasıl hazırlandığını, gerekli malzemeleri ve pişirme adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerMercimekli sulu mantı yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Mercimeklerin Hazırlanması: - Yeşil mercimekleri bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltır. - Islanmış mercimekleri süzüp, bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. 2. Hamurun Hazırlanması: - Un, yumurta, tuz ve suyu derin bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. - Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. 3. İç Harcın Hazırlanması: - Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. - Haşlanan mercimekleri ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin. 4. Mantıların Şekillendirilmesi: - Dinlendirilen hamuru unlu bir zeminde ince açın. - Küçük kareler kesin ve her birinin ortasına mercimekli harçtan koyun. - Kenarlarını kapatarak mantı şekli verin. 5. Pişirme Aşaması: - Geniş bir tencerede su kaynatın. - Kaynayan suya mantıları dikkatlice yerleştirin ve mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar haşlayın. - Haşlanan mantıları bir kevgirle alarak süzün. Servis ÖnerileriMercimekli sulu mantıyı servis yaparken, üzerine yoğurt gezdirip, limon suyu ile tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak nane veya pul biber ile süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Mercimekli sulu mantı tarifini okurken, bu besleyici ve lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Mercimeklerin bir gece önceden ıslatılması gerektiği kısmı özellikle dikkatimi çekti, çünkü bu adımın pişirme süresini kısaltacağı kesinlikle faydalı bir bilgi. Hamurun hazırlanışı ve iç harcının nasıl hazırlandığı da oldukça pratik görünüyor. Hamuru ince açıp kareler kesmek, mantı yapma sürecinin en eğlenceli kısmı gibi geldi. Servis önerileri de çok hoş; yoğurt ve limon suyu ile tatlandırmak harika bir dokunuş. Ayrıca, mercimeğin sağlıklı bir protein kaynağı olduğunu vurgulamanız, vejetaryen beslenenler için ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. Bu tarifin tam olarak nasıl bir lezzet sunduğunu merak ediyorum, acaba denedikten sonra sevdiklerimle birlikte keyifli bir sofra paylaşımı yapabilir miyim?
Cevap yaz