Patatesli Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?
Patatesli yeşil mercimek yemeği, besleyici ve lezzetli bir yemek alternatifidir. Yeşil mercimek, protein açısından zengin bir baklagil olup, patates ile birleştiğinde doyurucu bir öğün sunmaktadır. Bu makalede, patatesli yeşil mercimek yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.
Malzemeler
Yemeğin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı su
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, pul biber vb.)
Yemeğin Hazırlanışı
Patatesli yeşil mercimek yemeğinin hazırlanışı adım adım aşağıda belirtilmiştir: - Öncelikle, yeşil mercimekleri bir kaba alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 30 dakika kadar bekletin. Bu işlem, mercimeklerin daha çabuk pişmesini sağlayacaktır.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, ardından soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Salçanın aromasının ortaya çıkması için bu adım önemlidir.
- Önceden ıslatıp süzdüğünüz yeşil mercimekleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Ardından 4 su bardağı suyu ilave edin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın.
- Yemek kaynamaya başladıktan sonra, ocak ateşini kısın ve yemeği 30-35 dakika kadar pişirin. Mercimekler yumuşayıp patatesler pişene kadar kontrollü bir şekilde pişirmeye devam edin.
- Yemek piştikten sonra, ocaktan alıp birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Servis etmeden önce isterseniz üzerine taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Patatesli yeşil mercimek yemeği, yanında pilav veya ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında yoğurt ile zenginleştirildiğinde daha da lezzetli bir öğün elde edilir.
Besin Değerleri
Patatesli yeşil mercimek yemeği, zengin protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Yeşil mercimek, vücudun ihtiyaç duyduğu temel amino asitleri sağlamanın yanı sıra, iyi bir demir kaynağıdır. Patates ise potasyum ve C vitamini açısından zengindir.
Sonuç
Patatesli yeşil mercimek yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Yapımı kolay olan bu yemek, özellikle vejetaryen beslenenler için ideal bir alternatiftir. Malzemelerin uygun fiyatlı olması, her bütçeden insanın bu lezzetli yemeği yapmasını mümkün kılar. Afiyet olsun!
|
.jpg "Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
