Tavuklu Sebzeli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Tavuklu sebzeli mercimek çorbası, zengin besin içeriğiyle kış aylarının vazgeçilmez bir lezzetidir. Sağlıklı malzemelerin bir araya geldiği bu çorba, hem doyurucu hem de besleyicidir. Kolayca hazırlanabilen bu tarifi deneyerek sıcak bir başlangıç yapabilirsiniz.

15 Aralık 2024
Tavuklu sebzeli mercimek çorbası, besleyici içeriği ve zengin aromasıyla hem sağlıklı bir başlangıç hem de doyurucu bir öğün olarak tercih edilen bir çorbadır. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Tavuk, sebzeler ve mercimeğin bir araya geldiği bu tarif, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengindir. İşte tavuklu sebzeli mercimek çorbası yapımının detayları.

Malzemeler


Tavuklu sebzeli mercimek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 200 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 4 su bardağı tavuk suyu veya su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlık Aşaması


Tavuklu sebzeli mercimek çorbası yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle, mercimekleri iyice yıkayın ve süzün.
  • Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç, patates ve yeşil biberi küp küp doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış tavuk parçalarını ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.
  • Daha sonra doğranmış havuç, patates ve yeşil biberi ekleyin. Sebzelerle birlikte birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak yıkanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine tavuk suyu veya suyu ilave edin.
  • Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyerek kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra çorbanın altını kısın ve yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Mercimek ve sebzelerin iyice yumuşaması gerekmektedir.
  • Çorbanız piştikten sonra bir blender yardımıyla püre haline getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanın kıvamını su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
  • Servis yapmadan önce çorbanızı tadın ve gerekiyorsa tuz ve baharat ekleyin.

Servis Önerileri


Tavuklu sebzeli mercimek çorbası, sıcak servis yapılmalıdır. Yanında taze ekmek veya pide ile sunulması önerilir. Ayrıca, üzerine limon suyu sıkmak veya taze yeşillikler eklemek, lezzetini daha da artıracaktır.

Besin Değeri

Tavuklu sebzeli mercimek çorbası, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Mercimek, bitkisel protein kaynağı olup, sindirim sistemine faydalıdır. Tavuk eti ise kaliteli bir protein kaynağıdır. Sebzeler ise vitamin ve mineral ihtiyacını karşılar. Bu nedenle, bu çorba sağlıklı bir öğün olarak tercih edilebilir.

Sonuç

Tavuklu sebzeli mercimek çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunmaktadır. Yemek tarifleri arasında kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, aile sofralarına sıcak bir dokunuş katacaktır. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hilmi 13 Ekim 2024 Pazar

Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Kış günlerinde sıcak bir çorba içmenin ne kadar güzel olduğunu biliyorum. Mercimek ve tavuk kombinasyonu, sağlıklı bir öğün için harika bir seçim. Özellikle sebzelerin de eklenmesi, çorbanın besin değerini artırıyor. Püresiyle birlikte yumuşak bir kıvamda olması da çok hoş. Yanında taze ekmekle servis yapılması fikri de harika. Limon suyu ve yeşilliklerin eklenmesi, lezzetini daha da artırır kesinlikle. Bu çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hilmi,

Yorumunuza katılmamak elde değil! Kış aylarında sıcak bir çorba içmek, gerçekten de harika bir keyif. Mercimek ve tavuk kombinasyonu, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Özellikle sebzelerin eklenmesi, çorbanın hem besin değerini artırıyor hem de farklı tatlar katıyor.

Püresiyle yumuşak bir kıvamda olması, çorbanın akışkanlığını artırarak içimi daha da keyifli hale getiriyor. Taze ekmekle servis edilmesi ise, o sıcak ve doyurucu lezzetle birleşince tam bir kış yemeği deneyimi sunuyor. Limon suyu ve yeşilliklerin eklenmesi de gerçekten güzel bir dokunuş. Bu çorbanın tarifini denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin, umarım en kısa zamanda yapar ve tadını çıkarırsın!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni